شعبة الألبان باتحاد الصناعات: ارتفاع أسعار الأعلاف يؤثر على الألبان

قال سعيد بدر، عضو شعبة الألبان ومنتجاتها بغرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات المصرية، إن الأرقام الحالية تشير إلى أن ارتفاع أسعار الأعلاف يؤثر على أسعار الألبان، حيث يرتفع سعر إنتاج الحليب بشكل كبير، ويعود ذلك إلى أن الأعلاف تشكل جزءًا كبيرًا من تكاليف إنتاج الحليب، وبما أن الأعلاف تصبح أكثر تكلفة، فإن المزارعين يتحملون تكاليف إضافية لإطعام مواشيهم، وهذا يؤدي إلى زيادة التكلفة الإجمالية لإنتاج الحليب.

وأوضح بدر، في تصريحات خاصة لـ"الدستور"، أنه من المتوقع أن يؤدي هذا الارتفاع في تكاليف إنتاج الحليب إلى ارتفاع أسعار الألبان في المستقبل، ومع ذلك، فإن هذا التأثير قد لا يظهر على الفور، حيث يمكن للمزارعين تحمل تكاليف إضافية بشكل مؤقت، ولكن على المدى الطويل، من المحتمل أن يؤدي ارتفاع أسعار الأعلاف إلى زيادة أسعار الألبان في الأسواق.

أسعار الأعلاف تشهد ارتفاعًا ملحوظًا خلال الفترة الحالية

وأشار بدر إلى أن أسعار الأعلاف تشهد ارتفاعًا ملحوظًا خلال الفترة الحالية، لافتًا إلى أنه من المتوقع أن تنعكس أسعار الأعلاف على أسعار الألبان، موضحًا أنه من المتوقع أنها تؤثر على الأسعار بنسبة ارتفاع قد تصل إلى 25% ولكن بشكل تدريجي ومع مرور الوقت، حيث إن الإنتاج الحالي كان نتيجة تراجع أسعار الأعلاف خلال الفترة الماضية.

وأوضح بدر أن قطاع الثروة الحيوانية تعرض إلى الحمى القلاعية خلال 2022، والتي كان لها تأثير كبير على ارتفاع أسعار الألبان، وذلك نتيجة إلى أن الحمى تسببت في موت عدد كبير من رءوس الماشية، والتي لها تأثير على أسعار اللبان في الأسواق الآن، مشيرًا إلى أن اللبن السائب الآن يغطي 30% من السوق المحلية، ويتم استيراد الباقي مجففًا من الخارج، والذي يدخل في الصناعات الغذائية.

وأضاف أن تصنيع منتجات الألبان (الجبن) محلي بنسبة 95%، و5% فقط مستورد بأنواع معينة من الجبن، والتي لا يكون عليها إقبال كبير مثل المنتج المصري، مشيرًا إلى أن هناك اهتمامًا كبيرًا من قبل القيادة السياسية في مراكز تجميع الألبان، والتي سوف يكون لها مردود قوي على تجميع الألبان في السوق المحلية، من خلال التسليم والاستيلام، خاصة أن الألبان من المنتجات الحساسة، وتجميع الألبان سوف يقلل من انتشار البكتيريا في الألبان.

وأكد أن الدولة المصرية تولي اهتمامًا كبيرًا بصناعة الألبان، حيث تعتبر هذه الصناعة من الصناعات الحيوية والمهمة للاقتصاد المصري، وتسعى الدولة إلى تطوير هذه الصناعة وتحسين جودة المنتجات الألبانية المصرية، وذلك من خلال توفير الدعم والتشجيع للمزارعين والمربين والمصانع المتخصصة في هذا المجال.

وأشار عضو شعبة الألبان ومنتاجتها بغرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات المصرية إلى أن الدولة تتخذ عددًا من الإجراءات لدعم صناعة الألبان في مصر، بما في ذلك مراكز تجميع الألبان، تعمل هذه المراكز على جمع الحليب وتخزينه ونقله إلى المصانع المتخصصة في صناعة الألبان، وتوفر هذه المراكز خدمات تحليلية وفحصًا لجودة الحليب، وذلك لضمان جودة المنتجات الألبانية النهائية، مشيرًا إلى أن هذه المراكز لا تزال تلعب دورًا هامًا في صناعة الألبان في مصر، حيث تساهم في توفير الحليب الطازج للمصانع المتخصصة في هذا المجال، وتساعد في تحسين جودة المنتجات الألبانية المصرية.