طعام الملوك.. سر عشق أكلة الملوخية على مر العصور

من منا لا يحب الملوخية؟، أكلة لها مكانة خاصة عند كل المصريين، حتى بعض السائحين يقعون في حبها، يمكننا تناولها كشوربة مع الخبز البلدي أو طبق رئيسي مع الأرز الأبيض.

وتعود علاقة المصريين بالملوخية إلى العصور القديمة:

العصر الفرعوني
هناك قصتان متناقضتان عن الملوخية في هذا العصر، الأولى أن المصريين كانوا يظنون بأنه نبات سام لا يمكن أكله، حتى غزو الهكسوس، فأجبروا المصريين على تناول الأكله كنوع من العقاب، ومنذ ذلك الحين، أصبحت الطعام المفضل، دائمًا ما تكون على مائدة الطعام.

القصة الأخرى لها أصول، فالاسم مشتق من كلمة "مهيب" لأنها تمثل طعامًا يقدم حصريًا للملوك أو العائلات المالكة.

عصر المعز
وفقا لموقع scoopempire كان الخليفة الفاطمي المعز لدين الله مريضا ويعاني من مغص شديد في أمعائه، فأمره طبيبه بتناول الملوخية، وبعدها شعر بتحسن كبير، ومنذ ذلك الحين، أصبحت طعامه المفضل وبدأ المصريون يتطلعون لتناولها في المناسبات الخاصة.

العصر الحديث
يأكل المصريون الملوخية بطرق مختلفة في الوقت الحاضر حسب المنطقة، ففي بعض البلدان، يُحظر أكل الأرانب لكن هنا في مصر تحظى بشعبية كبيرة بين الملوخية.