«أكله فى حظر».. الأرانب المحمرة وصفة سهلة وشهية

أصبح روتين قضاء ساعات طويلة على مدار اليوم في المطبخ هو الهواية المفضلة لدى الكثيرين، خاصة بعد التزام الدول حول العالم بالحجر المنزلي، وبقاء الأفراد معظم اليوم في المنزل تحسبًا لنشر عدوى فيروس كورونا المستجد.

وفي السطور التالية، نشارككم أوقات البقاء في المنزل، ونقدم طريقة جديدة وسهلة لطهي الأرانب، بدلًا من الملوخية، حيث تتسم بالمذاق الجيد والقيمة الغذائية العالية.

المكونات:
• أرانب مغسولة ومقطعة
• 10 جرام ثوم مفروم
• 300 جرام بصل مقطع شرائح
• 2 لتر مياه
• 8 مكعب مرقة دجاج
• 100 جرام سمن أو زيت
• 5 جرام حبهان
• 3 أوراق لاورو
• 5 جرام فلفل أسود
• ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير:

- يتم وضع السمن في إناء على النار حتى تسيح وتضاف عليها البصل والثوم والأرانب المقطعة ويقلب لمدة 5 دقائق.
- يضاف عليها المياه ومكعبات مرقة الدجاج وملح والفلفل وتترك على النار حتى النضج.
- تصفى الأرانب من الشوربة جيدا.
- تحمر في كمية من السمن وتترك على النار حتى تآخذ اللون الذهبي وتقدم ساخنة.