السمك ليس صنفا غذائيا لذيذا فحسب، بل هو من أكثر الأطعمة المفيدة للجسم لكونه غذاء عالي البروتين وقليل الدسم ويمنح الجسم مجموعة من الفوائد الصحية. نشر موقع "ذا هيلث سايت" تقريرا صحيا ذكر أبرز الفوائد ...
قال الدكتور عبد العزيز السيد رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية إن استهلاك المواطنين من الدواجن يمثل نسبة 75% من استهلاك البروتين الحيواني، وهذه نسبة عالية لافتا إلى أن متوسط نصيب الفرد ...
تفصلنا أيضا ساعات قليلة عن بدء عيد الأضحى المبارك، والأكلات الرسمية في ذلك العيد هي "فتة ولحمة وكرشة وممبار" وعلى الرغم من كونها تحتوى على نسبة عالية من البروتين، والفيتامينات المهمة لصحة الجسم ...
لا يظهر ارتفاع الكوليسترول أعراضا واضحة، وفي كثير من الأحيان، عندما تظهر الأعراض، يكون الأوان قد فات. والكوليسترول هو مادة أساسية ينتجها الكبد ويستخدم ككتلة بناء في جميع أنحاء الجسم. ويعمل البروتين ...
هناك بعض العناصر الغذائية لا تقل أهمية عن البروتين إذا لم تحصل على ما يكفي منه في نظامك الغذائي، فسيعاني تكوين جسمك وصحتك. ووقفا لموقع Health Line، هناك آراء مختلفة إلى حد كبير حول مقدار البروتين ...
اكتشف أخصائيو طب وجراحة القلب، البروتين الأساسي الذي يساعد القلب في تنظيم تدفق الأكسجين والدم، عند إصلاح الضرر الحادث نتيجة النوبة القلبية. وتفيد مجلة الكيمياء البيولوجية "Journal of Biological ...
أكدت دراسة نشرت في مجلة "نيتشر" العلمية، أن العلماء تمكنوا من الوصول إلى نقطة الضعف المميتة للفيروس، عبر تحديد البروتين الذي يستخدمه للالتصاق بالخلايا. وحسب مجلة "نيتشر": "يقوم فيروس كورونا قبل أن ...
أعاد باحثون بناء سلاسل البروتين التي يمكن أن تشبه تلك الموجودة لدى أسلافنا، ومن المحتمل أن تكشف عن سر الحياة على الأرض. وتضم البروتينات قلب وروح المادة الوراثية داخل خلايانا، يعملان كمدرب وموصل، ...
يحتاج الأشخاص النباتيون للحصول عبر الغذاء النباتي على ما يكفي من البروتين، الحديد، الكالسيوم، الزنك وفيتامين B12، بالإضافة إلى أنهم بحاجة للريبوفلافين، حمض اللينوليك، وفيتامين D. إليكم بعض مصادر ...
الزبادى يؤثر بشكل مباشر على وظائف الجسم مثل الهضم والمناعة، ومن المعروف أن الزبادي يُصنع من اللبن، وبناء عليه يستفيد الجسم من البروتين الحيواني الموجود باللبن والكالسيوم وفيتامين «ب» والبوتاسيوم ...
تمكن علماء أمريكيون من تحديد الطفرات في الجين الذي يشفر نوعًا معينًا من البروتين في الدماغ ترتبط بسمنة الطفولة الشديدة لأنها تتحكم في عادات الأكل. ويساعد بروتين مستقبلات الميلانوكورتين 4 (MC4R) في ...
يعد "الجلوتين" نوع من البروتين الشائع وجودة في بعض الحبوب مثل القمح، الشعير، ولكن يوجد عدد كبير من الأشخاص يعانون من حساسية تجاهه، ولذلك أذا تم تناولهم أطعمة تحتوي على العنصر يؤثر ذلك عليهم بالسلب ...
يستعرض لكم الدستور اليوم أبرز أسعار الدواجن اليوم الأربعاء 1 أبريل 2020، من بورصة الدواجن العمومية كونها أحد أهم وأرخص أنواع البروتين في سوق المأكولات، واعتماد غالبية الأسر المصرية عليها، لذا يكون ...
أصبح الاهتمام بالجهاز المناعي، الآن في ظل انتشار فيروس كورونا المستجد، ضرورة هامة لمواجهة الفيروس المستجد، كما أن تناول البروتين النباتي شيئ مهم فهو المسئول عن عمليات البناء مثل النمو والنقاهة من ...
"البروتين"، أسلوب انتشر بين النساء بصورة كبيرة خلال الأعوام الماضية، فهو لا يعني نوعا من اللحوم، لكنه منتج صنع خصيصًا لفرد الشعر وتنعيمه، وفي الآونة الأخيرة أصبحت منتجات فرد الشعر تشكل مخاوف لكثيرات ...
أكد الدكتور أحمد حسن استشاري التغذاية والعلاج الطبيعي، في تصريحات خاصة للدستور، أن زيادة كميات البروتين في النظام الغذائي لا يساعد علي انقاص الوزن، فالمعدل الطبيعي لتناول البروتين يتراوح بين ٢٥٪ إلي ...
كشفت العديد من الدراسات عن احتواء حليب الإبل على الحديد والزنك والبوتاسيوم والنحاس والصوديوم والمغنيسيوم، ونسبة عالية من فيتامين "أ" و"ب2" و"سي" إلى جانب حصة جيدة من البروتين. وتوفر هذه التوليفة ...
كشف معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية بمركز البحوث الزراعية بوزارة الزراعة، خطة لاتباعها في تغذية طلاب المدارس تعتمد على 9 أطعمة يجب تناولها وإدخالها في التغذية لتساعد الطلاب على التحصيل والتركيز في ...
كشفت دراسة حديثة أجريت من قبل معهد الحياة الصحية بجامعة شيفيلد، عن أن أكثر من نصف كبار السن في ساوث يوركشاير لا يستهلكون ما يكفي من البروتين للبقاء في صحة جيدة. وقامت الدراسة، التي نشرت اليوم في طب ...
تبحث الحالمات بالرشاقة وجسد ممشوق، إلي بناء كتلة عضلية، القضاء على الدهون، وتعد التغذية السليمة سببًا رئيسيًا للوصول للهدف. وبحسب موقع "scoopempire "، هناك حاجة إلى تناول كميات كبيرة من البروتين، ...
طور علماء من جامعة روتجرز في نيو برونزويك، بنيوجيرسي، وبحوث سكريبس في جوبيتر بولاية فلوريدا، طريقة لخفض كمية "ألفا سينوكليين" وهي مادة ينتجها الجسم، ويتسبب تراكمها - باعتبارها بروتين سام - على خلايا ...
كشفت دراسة طبية حديثة، أن 63% من الهنود لا يستهلكون كمية كافية من البروتين في نظامهم الغذائي اليومي. وأوضحت الدراسة - التي أجريت فى كلية الطب جامعة (نيودلهي) - أن 63% من سكان المدن الهندية الكبرى ...
حذّرت دراسة جديدة من المبالغة في أكل البروتين بهدف التخسيس، لأن الإفراط في تناوله يضع القلب في دائرة الخطر. وتحث توصيات التغذية الصحية على ألا تزيد نسبة السعرات الحرارية اليومية التي يكون مصدرها ...
ينتج عن نقص البروتين في الجسم مجموعة من الأضرار والمخاطر الصحية، لعل أبرزها زيادة دهون الكبد، والتي تنتج عن نقص البروتينات التي تقوم بنقل الدهون، والمعروفة باسم البروتينات الدهنية. وتزداد فرص الإصابة ...
أشارت نتائج دراسة جديدة، إن الإفراط في أكل البروتين يزيد خطر الإصابة بالسرطان بنسبة 74%، ويرفع احتمال الوفاة بالسرطان بنسبة 4%، ولا يقتصر خطر تناول الكثير منه على الأورام، بحسب التوصيات الغذائية ...
توصلت نتائج دراسة جديدة إلى أن الإفراط في أكل البروتين يزيد خطر الإصابة بالسرطان بنسبة 74 بالمائة، ويرفع احتمال الوفاة بالسرطان بنسبة 4 بالمائة. ولا يقتصر خطر تناول الكثير من البروتين على الأورام، ...
قالت الجمعية الألمانية للتغذية إنه يمكن الاستدلال على نقص البروتين في الجسم من خلال ملاحظة بعض الأعراض مثل الشعور المستمر بالجوع وتراجع الكتلة العضلية وتساقط الشعر وتورم الساقين والذراعين بشكل متكرر ...
يسبب الإفراط في شرب الماء خروج نسبة عالية من الفيتامينات والعناصر الدقيقة الضرورية من الجسم، إضافة إلى خطر تحلل البروتين. وحسبما أفاد موقع " ديلي ميل" قالت كبيرة الباحثين في المركز الفدرالي لبحوث ...
تعد أمراض القلب عامل القتل الأكبر في العالم، وجزءا من المشكلة هو أنه حتى في حال نجاة الشخص من النوبة القلبية، فإن تلف عضلة القلب يؤدي إلى تكوين أنسجة ندبية سميكة يمكن أن تزيد من فرص الإصابة بقصور في ...
عرف العلماء لعقود من الزمن أن مرض الزهايمر يترافق مع تراكم كتل البروتين الأميلويد بين خلايا الدماغ، لكن دراسة جديدة أظهرت أن الاستراتيجية قد تكون خاطئة. ووجد الباحثون - الذين نشروا تقريرا في مجلة طب ...