"كيك الأناناس".. فوائد الفاكهة ومذاق الحلويات

تحتارين كثيرا بين تحضير الطعام الصحي، وبين رغبة عائلتك في تناول الحلويات؟ يبدو أنها مشكلة كبيرة بالفعل.
في الحقيقة أنها ليست مشكلة بالمرة، فمع وصفة "الكيك بالأناناس"، والتي تقدمها لكِ خبيرة الطهي والحلويات هايدي فيليب، يمكنكِ أن تفيدي عائلتك بالعناصر الغذائية الموجودة في فاكهة الأناناس، دون أن تحرميهم من الاستمتاع بالحلويات.

المقادير:
-كوب ونصف سكر.
-4 بيضات.
-نصف كوب زبدة لينة.
-نصف كوب زيت.
-2ونصف كوب دقيق.
-ملعقة خل.
-بيكنج باودر.
-فانيليا.
-رشة ملح.
-كوب لبن.
-علبة كمبوت أناناس.

طريقة التحضير:
-اضبطي الفرن على درجة حرارة 180 واتركيه ليسخن.
-ضعي الزبدة، السكر، اللبن، البيض، الزيت، الخل، والفانيليا، معا في الخلاط، واضربيهم جيدا حتى يمتزجوا تماما.
-في وعاء واسع، اخلطي الدقيق مع رشه الملح والبيكنج باودر، ثم اضيفي إليهم الخليط السابق، واضربيهم بالمضرب الكهربائي حتى يمتزجوا سويا.
-حضري صينية مقاس 26 أو 28، وادهنيها جيدا بالزبدة، ورشيها بالسكر ورصي شرائح الأناناس بعد تجفيفه.
-صبي الخليط فوق الأناناس، وادخليها الفرن.
-اخرجيها من الفرن، اقلبيها على صينية، واتركيها لتبرد، ثم جمليها بالكريز وصوص الكراميل، كما يمكنكِ استخدام كريم شانيه بطعم الأناناس للتجميل.