"سحورك النهاردة" .. فتة الشارومة
قدمي لأسرتك خلال سحور هذا اليوم فتة الشاورمة، كى تسمتعي بنهار رمضاني أبعد ما يكون عن الإرهاق والجوع.
المقادير:
ربع كيلو لحم بقرى (مقطع شرائح)
كيس خلطة التوابل والثوم
قليل من الأرز
2 مكعب مرق
مكعب زبد
رغيف خبز (مقطع مكعبات ومحمر فى الزيت)
بصل
طماطم
فلفل رومي أخضر
خطوات التحضير:
- ضيفى الزبادى والملح والفلفل والكمون وورق الغار والحبهان وخلطة التوابل.
- ضيفي إلى الخليط السابق ربع كوب صغير من عصير البرتقال وقليل من الليمون ومعلقة خل ومعلقة ثوم مفروم وملعقة زيت.
- تبلي اللحمة في هذا الخليط مدة ساعة ونصف فى وعاء ساخن على النار.
- ضعي ملعقة زيت، ثم أضيفى إليه اللحم.
- قطعي البصل والفلفل الأخضر والطماطم إلى شرائح.
- ضيفيها على اللحم بعد ذلك، وقلبي جيدا.
-ضعي الشاورما مع الأرز على العيش، واسمتعتي وأسرتك.
