أم علي بالكنافة الشهية

استمتعي أنت وعائلتك بواحدة من ألذ الحلويات، أم علي بالكنافة على طريقة الشيف وسام مسعود، وزودي أطفالك بما يحتاجونه لحياة سعيدة وصحية.

المقادير:
1/2 كوب لبن
1 عود قرفة
2 صفار بيض
1/2 كوب كريمة لبانى
1/4 كوب زبيب
1/2 كوب كنافة
2 ملعقة كبيرة زبد مذاب
2 ملعقة كبيرة سكر أبيض

طريقة التحضير:
• قومى بتسخين اللبن والكريمة.
• أضيفي إليه السكر والقرفة.
• افركى الزبد مع الكنافة والسكر.
• أخفقى صفار البيض بالمضرب السلك.
• أضيفي إليه السكر حتى يفتح لونه.
• قومي بوضع الكنافة مع الزبيب.
• أدخليها الفرن لمدة تترواح من 5 إلى 7 دقائق على درجة حرارة 180، حتى تتحمص.
• ارفعى اللبن من النار.
• قومي بإضافة جزء من الخليط إلى البيض تدريجيا مع الخفق السريع.
• أعيدي البيض إلى النار، واستمري في التقليب للحصول على القوام المطلوب.
• أخرجي الكنافة من الفرن.
• أضيفي إليها الصوص، وأدخليها الفرن مرة أخرى لمدة تتراوح من 4 إلى 5 دقائق.
• ضعيها على طبق التقديم، واسمتعتي أنت وأسرتك.