وصفة جديدة لعمل المقلوبة بالدجاج بدل اللحم المفروم

قدمي لعائلتك على سفرة الغداء، اليوم، طبق مقلوبة بالدجاج بدلا من استخدام اللحم المفروم، كل ما عليكِ فعله هو اتباع خطوات الشيف نجلاء الشرشابي واستمتعي.

المقادير:
•دجاجة مقطعة 8 قطع
•3 أكواب أرز
•3 أكواب مرقة أو شوربة
•كيلو باذنجان
•نصف كيلو طماطم
•بصلة شرائح
•ملح وفلفل
•قرفة
•زنجبيل
•زبد
•زيت

خطوات التحضير:
•تقلى الدجاجة مع البصل فى الزبدة والزيت ثم تنشل.
•يقلى الباذنجان والطماطم ثم توضع الدجاجة فى حلة يليها الطماطم والباذنجان ثم الأرز.
•يسقى الأرز بشوربة بها قرفة وبهارات.
•تترك المقلوبة حتى النضج ثم تقلب.