كسكسي بالطماطم المشوية والأعشاب

غيري من طريقة تحضيرك للكسكسي وقدميها مع الطماطم المشوية والأعشاب، اتبعي طريقة الشيف نادية سرحان ومتعي أسرتك دوما بأشهى الأكلات.
المقادير:
•كسكسي
•بصل مقطع حلقات
•طماطم شيري
•ثوم مفروم
•لوز محمص ومجروش
•كزبرة خضراء مفرومة
•بقدونس مفروم
•نعناع
•زبيب
•عصير ليمون
•1 ملعقة صغيرة عسل
•كمون
•زيت زيتون
•زبدة
•ملح – فلفل أسود
خطوات التحضير:
•سخني الفرن على درجة حرارة 150 مئوية.
•في طاسة على النار ضعي قليل من الزيت، والبصل والعسل والملح والفلفل اتركيه حتى يطرى البصل تماما، وارفعيه عن النار وأضيفي إليه الزبيب.
•رشي زيت على الطماطم وضعيها في صينية وادخليها الفرن.
•أضيفي الملح على الكسكسي وأضيفي إليه الماء المغلي ثم غطيه واتركيه 10 دقائق.
•ضعي مكعبين زبدة مع الكسكسي وأعيدي تغطيته مرة أخرى، ثم قلبيه باستخدام شوكة.
•اتركيه ليبرد قليلا ثم أضيفي إليه الزبيب والبصل وأضيفي إليها اللوز والثوم والكمون والأعشاب وعصير الليمون وملح وفلفل.
•أضيفي الطماطم المشوية وقدميه.