في البرد.. تمتعي بطبق شوربة عدس

في تلك البرودة، لا يوجد أفضل من طبق شوربة عدس لإعادة الدفء لأطرافك مرة أخرى، لذا نقدم لكِ المقادير وطريقة التحضير من الشيف سالي فؤاد لتستمتعي.
المقادير:
2 كوب عدس أصفر مغسول
بصلة كبيرة مفرومة
2 فص ثوم
حبة جزر كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة
حبة بطاطس مقطعة مقطعة مكعبات صغيرة
حبة طماطم مقطعة مقطعة مكعبات صغيرة
ماء حسب الاحتياج
ملح وفلفل
كمون
كسبرة ناشفة
بصلة مقطعة مكعبات
نصف كوب شعرية
للزينة:
بقدونس مقطع صغير
ليمون مقطع شرائح
خطوات التحضير:
ضعي العدس في وعاء على النار
ضيفي له البطاطس والجزر والبصل والطماطم
ضيفي لها الماء والكمون والكسبرة والملح والفلفل حسب الاحتياج
اتركيها على النار لمدة 15 دقيقة حتى تنضج
اخلطيهم بالهاند بلندر
شوحي الشعرية في قليل من الزيت
ضيفي لها البصل وشوحيهم جيدا ثم ضيفي الشعرية والبصل للشوربة حتى تغلي
زينيها بالبقدونس والليمون وقدميها ساخنة