"غذاء السعادة".. فوائد الشوكولاتة والكميات المسموح بها

كشفت الدكتورة منال عزالدين، الباحثة بمعهد تكنولوجيا الأغذية، عن فوائد الشوكولاتة والكميات المسموح بتناولها في اليوم العالمي لها.

وقالت "عزالدين"، خلال مداخلة هاتفية مع برنامج "8 الصبح" المُذاع على قناة "dmc"، إن الشوكولاتة تحسن الحالة النفسية وتقاوم الاكتئاب وتعتبر من أغذية السعادة.

وأضافت أن الشوكولاتة أيضًا غنية بمضادات الأكسدة، متابعة: "نسبة الكاكاو في الشوكولاتة الداكنة تتجاوز 70% وهي صحية جدًا للقلب ومرضى السكر أيضًا عن طريق تناول مكعبين يوميًا".

وتابعت: "الشوكولاتة تلعب دورًا مهمًا في تنشيط الدورة الدموية؛ لذلك فهي مفيدة جدًا لمرضى القلب، أيضًا تحتوي الشوكولاتة على مواد تشبه الكافيين مما يزيد من شعورنا بالنشاط واليقظة والقدرة على التركيز".

وأشارت إلى أن الشوكولاته تحسن المزاج لاحتوائها على مادة السيبرومين التى توسع الأوعية الدموية، وبالتالي تحسن من تدفق الدم في الجسم، مما يحسن وظائف الجسم بشكل عام، وهذا ينعكس على الإحساس بالمزاج المعتدل.