تعرف على محتوى طعامك والسعرات الحرارية لتكون أكثر صحة في 2023
شرع الكثير منا في خطة الأكل الصحي في بداية العام، لكن هل تعرف حقًا محتوى السعرات الحرارية والتغذية في الطعام الذي تتناوله؟، وفقًا لمسح أجراه تطبيق تتبع الطعام MyFitnessPal يعتقد الشخص العادي أن جزءًا كبيرًا من السمك ورقائق البطاطس يحتوي على 388 سعرًا حراريًا، ومع ذلك قد تصاب بالصدمة لمعرفة أنها تقترب من 1000 سعر حراري نصف كمية السعرات الحرارية الموصى بها للمرأة، في حين أن شريحة بيتزا ببروني ليست 210 سعرات حرارية إنها 505 سعرات حرارية.
إن أفضل الأطعمة التي نستهلكها دون إدراك السعرات الحرارية الخفية والمحتوى العالي من السكر هي الزبادي (حوالي 111 سعرة حرارية و 13.4 جرامًا من السكر لكل وعاء) ودقيق الشوفان (حوالي 205 سعرة حرارية و 14.4 جرام لكل وجبة) وخبز الساندويتش (70) سعرات حرارية و 1 جرام سكر لكل شريحة).
يمكن أن تكون هذه المنتجات خادعة لأننا نشعر بشكل حدسي أنها يجب أن تكون صحية، نحن نعلم أن الزبادي العادي أو الشوفان مفيد حقًا لنا، ومع ذلك فإن الحقيقة هي أن السكر المضاف يغير التأثير المحتمل على الجسم ونحن بالتأكيد نتناول سعرات حرارية أكثر يوميًا مما ندرك، لذلك يمكن أن تكون الوجبات الخفيفة خادعة حقًا لأنها تميل إلى أن تكون عالية في السعرات الحرارية والكربوهيدرات المكررة.
يعرف معظمنا أننا بحاجة إلى أن نكون في حالة نقص في السعرات الحرارية لفقدان الوزن، ومع ذلك صرح البروفيسور تيم سبيكتور "لم تكن هناك أي دراسة طويلة الأجل تُظهر أن حساب السعرات الحرارية هو وسيلة فعالة لفقدان الوزن.. إنه من المستحيل عمليًا حساب السعرات الحرارية بدقة، كما أن الدراسات تظهر أن السعرات الحرارية في الأطعمة فائقة المعالجة لها تأثير مختلف على الجسم، بالإضافة إلى أننا جميعًا نستقبل الطعام بشكل مختلف".
الموضوع يحتاج إلى بعض التنظيم فعلى سبيل المثال الحليب غذاء إنه بروتين وكربوهيدرات ودهون لذا في حين أنه لا بأس من تناول القليل من الحليب في الشاي والقهوة، يُعتقد أيضًا أن العصائر هي خيارات مشروبات صحية ولكن يجب أن تكون وسيلة لإدخال أشياء مثل السبانخ إلى جسمك.
