«حلويات ليلة رأس السنة».. طريقة عمل تورتة الكريسماس فى المنزل
تعتبر ليلة رأس السنة من الليالى المميزة، حيث الخروج للحدائق والمولات والتنزه، والاستمتاع برفقة من تحب ببداية عام جديد.
وهناك الكثير من المرتبطين يحتفلون بالمنزل، الأمر الذي يستدعي الكثير من التجهيزات سواء في تزيين المنزل، أو تحضير الأكلات والحلويات، ومن بين هذا "تورتة الكريسماس"، لذا نقدم في السطور التالية طريقة تحضيرها بالخطوات.
طريقة عمل تورتة الكريسماس
تتمثل المكونات في كيكة إسفنجية، كيلو فراولة، كريم خفق، صوص شيكولاتة، مع بعض الحلوى للتزيين من الأعلى.
خطوات التحضير، في البداية تغسل الفراولة جيداً، وتقطع نصفين بالعرض، ثم بعد ذلك تقسم الكيكة الإسفنجية من المنتصف إلى طبقتين متساويتين.
الخطوة التالية تدهن الطبقة الأولى من الكيكة بالكريم شانتيه، ويوزع عليها شرائح الفراولة، ثم توضع الطبقة الثانية من الكيكة فوقها، بعد ذلك تغطى الكيكة بالكامل بالكريم شانتيه، مع مراعاة أن تكون طبقة الكريم شانتيه متساوية أعلى الكيكة وعلى الجوانب.
بعد ذلك يوضع الكريم شانتيه في كيس حلويات، ويرص الجزء الأكبر من الفراولة على وجه الكيكة وحولها، يوضع عليها مقدار ملعقة صغيرة من الكريم شانتيه.
يوضع فوق الكريم شانتيه الجزء الثاني من الفراولة، ثم يوضع صوص الشيكولاتة في حقنة، ويرسم بها على الكريم شانتيه ليشكل عيون وأنف بابا نويل، توضع في الثلاجة لحين التقديم.
طريقة عمل تورتة شجرة الكريسماس
المكونات، كوب زبدة، كوب سكر، كوب ونصف من الدقيق، بالإضافة إلى كوبين من الكاكاو، 3 بيضات، ملح، فانيليا، كوب من كريمة الخفق، عدد 2 كوب من اللبن.
تتمثل طريقة التحضير في تسخين الفرن على درجة 180 درجة، وفي بولة متوسطة الحجم يتم خلط الزبدة والسكر والبيض والفانيليا ورشة ملح.
بعد ذلك تتم إضافة الكاكاو والدقيق إلى البولة وتخلط المكونات جيدًا، يتم وضع الصينية في الفرن حتى ينضج الكيك، وبعد ذلك يقطع الكيك إلى دوائر أكبر فأصغر ثم توضع فوق بعض مثبتين بعود خشبي حتى يتكون شكل الشجرة مع حشو بين الطبقات بالكريمة مع اللبن.
تقسم الكريمة المخفوقة على الثلاثة ألوان ثم قومي بتشكيل ورق الشجر بالأخضر وباقي الألوان للتزيين حولها.
