«البحوث الزراعية» تعقد ورشة عمل حول تغذية مرضى السكر
نظم مركز البحوث الزراعية ممثلا في معهد تكنولوجيا الأغذية ندوة إرشادية حول "تغذية مرضى السكر" بالقاعة الرئيسية بالمعهد، افتتحها الدكتور عاطف عشيبة وكيل المعهد للإرشاد والتدريب، وحاضرت فيها الدكتورة أميرة سعيد أحمد أخصائى زراعى بقسم الأغذية الخاصة و التغذية، وذلك تحت رعاية الدكتور شاكر عرفات مدير معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية.
وتزامن انعقاد هذه الندوة مع شهر نوفمبر هو شهر التوعية والتثقيف بمرض السكر، وتناولت الندوة العديد من المحاور الهامة بداية من مرحلة ما قبل السكري والتغذية المناسبة لهذه المرحلة للوقاية من الإصابة بالمرض، وكذلك التعريف بالمرض و أنواعه و أعراضه وأسبابه وأنماط التغذية الملائمة لهذا المرض والتعريف بالسمنة، وكذلك التعريف بمقاومة الأنسولين والتغذية المناسبة لها و متلازمة الأيض، وأسبابها وعلاجها كما تناولت الندوة التغيرات المناخية وتأثيرها على مرض السكر.
