سر «الساندويتش».. اخترعه الفراعنة وسمي على اسم لورد بريطاني

أكدت مجلة “إنشنت أورجنيز” الإسترالية، أن إيرل ساندويتش أحد أشهر البريطانيين في القرن الثامن عشر كان سيشعر بالانزعاج عندما اكتشف أنه على الرغم من حياته المهنية الطويلة والمتنوعة كرجل دولة، لكن تم تخليده لشيء مختلف تمامًا، كمخترع الشطيرة أو الساندوتش.

وكان إيرل ساندويتش مديرًا عامًا للبريد، واللورد الأول للأميرالية وأمين سر حالة الإدارة الشمالية.

وتابعت المجلة أنه لرغم من أن فكرة استخدام الخبز المسطح مع الطبقة أو ذة الحشوات موجودة منذ آلاف السنين، كانت موجودة لا سيما في دول الشرق الأوسط والبحر الأبيض المتوسط، حتى أن هناك سجلات تعود إلى عام 2200 قبل الميلاد لأشكال مبكرة من البيتزا والشطائر في مصر القديمة خلال عهد الفراعنة على شكل خبز مسطح.

اختراع مصري

وتسائلت المجلة، لماذا سميت فكرة شريحتين من الخبز مع حشوة على اسم إيرل، كانت المرة الأولى التي استخدم فيها مصطلح "شطيرة" في أحد المذكرات في عام 1762 الذي كتبه إدوارد جيبون، فبعد بضع سنوات، كتب بيير جين جروسلي "جولة في لندن"، بعد زيارة لندن عام 1765، وتضمنت ما يُنظر إليه الآن على أنه تفسير لاسم الشطيرة.

وقال "قضى وزير الدولة أربع وعشرين ساعة على طاولة ألعاب عامة، مستغرقًا جدًا في اللعب، طوال الوقت، لم يكن لديه ما يكفيه سوى القليل من اللحم البقري، بين شريحتين من الخبز المحمص، الذي يأكله  دون الخروج من اللعبة، وانتشر هذا الطبق الجديد بشكل كبير، خلال إقامتي في لندن: أطلق على هذا الطبق اسم ساندويتش".

وتابع "بعد الدراسة في جامعة إيتون وكامبريدج، ذهب إيرل ساندويتش الرابع في جولة كبرى في أوروبا، بل وزار الإمبراطورية العثمانية، بما في ذلك أجزاء من اليونان الحديثة وتركيا ومصر، في رحلته، ربما تناول الخبز المسطح بطبقاته المختلفة".

وأكدت المجلة، أنه إيرل كان معروف عنه عشقه للعب الورق أو الكوتشينه، وبعد زيارته لمصر كان يلعب في لندن، وطلب إحضار شريحتين من الخبز مملوءتين باللحوم حتى يتمكن من الاستمرار في اللعب، لقد كان حلاً مناسبًا بالنسبة له، لدرجة أن الآخرين سرعان ما بدأوا في طلب "ساندويتش"، لذلك على الرغم من أن إيرل أوف ساندويتش لم يخترع الشطيرة فعليًا التي يبدو وأنها اختراع فرعوني، يبدو أنه أثر بشكل كبير على شعبيتها وقد أخذ اسمه بالطبع.