«تعكير المزاج وحب الشباب».. 4 آثار سلبية للإسراف في تناول منتجات الألبان
يدعي بعض اختصاصي التغذية أن منتجات الألبان من الممكن أن تتسبب في تعكير المزاج وتؤدي لحالة من عدم التوازن الهرموني ومقاومة الأنسولين.
ووفقًا لتقرير نشره موقع "Casper"، فإن تناول منتجات الألبان لا يعني الاستفادة من القيمة الغذائية للبن في تلك المنتجات والحقيقة أنك تتناول الهرمونات والمضادات الحيوية التي تُعطى للحيوان؛ كما تعد كربوهيدرات الحليب والبروتينات الخاصة بهذه المنتجات ذات طبيعة التهابية.
تأثير منتجات الألبان على الجسم
ويتابع التقرير، أن اللاكتوز والكازين في منتجات الألبان يمكن أن يزعج الجهاز الهضمي ويخلق مشاكل هرمونية مثل مرض السكري ومتلازمة تكيس المبايض وهو أيضًا أحد الأسباب الرئيسية لظهور حب الشباب.
نمو غير طبيعي للخلايا
تحتوي منتجات الألبان على نسبة عالية من العناصر مثل البرولاكتين والإستروجين والبروجسترون والكورتيكويدات والأندروجين وعامل النمو الشبيه بالأنسولين ولاستهلاك المفرط لمنتجات الألبان يمكن أن يسبب نموًا غير طبيعي للخلايا.
مقاومة الأنسولين
استهلاك منتجات الألبان يتناسب طرديًا مع الجلوكوز الصائم؛ و كلما زاد الاستهلاك، ارتفع مستوى الجلوكوز مما يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني؛ وهناك بحث قوي يفيد بأن الأشخاص الذين لا يتناولون منتجات الألبان لديهم مستويات سكر دم أكثر استقرارًا وعملية أيض أفضل مقارنة بأولئك الذين يشربون الحليب بانتظام.
رفع نسبة الكولسترول السيئ
بسبب حمض الميريستيك وحمض دهني والأحماض الدهنية المشبعة في منتجات الألبان ، يمكن أن تزيد من مستويات الكوليسترول السيئ في الجسم مما ينفي مزاعم قول أن الحليب قليل الدسم ،كما أن هناك اعتقادًا خاطئًا اخر بأن الحليب منخفض الدسم هو الأفضل لكنه ليس كذلك فوفقا للخبراء فأي نوع من أنواع الحليب لا يفيد الجسم.
تدمير القناة الهضمية
تقلل منتجات الألبان من كمية البروبيوتيك في القناة الهضمية؛ وانخفاض تنوع بكتيريا الأمعاء يعني انخفاض تحمل الجهاز الهضمي.
هل جميع مشتقات الألبان سيئة؟
إضافة كمية قليلة من الزبدة أو السمن إلى نظام غذائي منتظم ليس ضارًا لأنهما خاليان تقريبًا من المكونات الالتهابية.
وتعد الخضروات الورقية الخضراء مثل أوراق الحلبة بدايلًا رائعة للحليب الذي يحتوي على 120 مجم فقط من الكالسيوم لكل 100 مل.
