في يومهم العالمي.. أبرز الفوائد الصحية لاتباع نظام غذائي نباتي
يحتفل العالم اليوم 1 نوفمبر باليوم العالمي للخضريين، هو حدث سنوي يحتفل به من قبل النباتيين من جميع أنحاء العالم، واحتفل بهذا اليوم لأول مرة عام 1994 من قبل المغنية والناشطة في مجال حقوق الحيوان في المملكة البريطانية واليس لويز.
ووفقا لموقع “lifehack ” نرصد أبرز الفوائد الصحية لاتباع نظام غذائي خضري، كالتالي:
ما هي الفوائد الصحية لاتباع نظام غذائي خضري؟
- جيد لصحة القلب
قد يصل الخضريين أنهم أقل عرضة للوفاة أو دخول المستشفى لأمراض القلب، و بالطبع ، اختيارات الطعام مهمة ، الفكرة هي استهلاك الألياف القابلة للذوبان واختيار الأطعمة التي تساعد في الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم.
- يقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان
في حين أن الفائدة ليست كبيرة ، قد يكون للخضريين ميزة طفيفة مع تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان، و وجد أن اتباع نظام غذائي خضري يقلل من خطر الإصابة بالسرطان أكثر من الأنظمة الغذائية الأخرى
- يمنع مرض السكري من النوع 2
قد يساعد اتباع نظام غذائي خضري صحي يحول دون مرض السكري من النوع 2 والمضاعفات المرتبطة به، و يعود إلى اختيار الأطعمة منخفضة نسبة السكر في الدم التي تحافظ على استقرار مستويات السكر في الدم ، مثل الحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات.
- يخفض ضغط الدم
منذ فترة طويلة ، بدأ الباحثون في ملاحظة أن الأشخاص الذين لا يأكلون اللحوم قد يعانون من انخفاض في ضغط الدم، و أظهرت الدراسات أن الخضريين ، وخاصة النباتيين ، لديهم ضغط دم أقل من نظرائهم الذين يتناولون اللحوم.
- يقلل من أعراض الربو
تشير دراسة سويدية قديمة إلى أن اتباع نظام غذائي خضري، قد يقلل من أعراض الربو شهد 22 من أصل 24 مشاركًا تناولوا نظامًا غذائيًا خضري لمدة عام تحسينات ، بما في ذلك اعتماد أقل على الأدوية.
- يعزز صحة العظام
معدلات هشاشة العظام أقل في البلدان التي يأكل فيها الناس وجبات نباتية في الغالب، قد تؤدي المنتجات الحيوانية في الواقع إلى إخراج الكالسيوم من الجسم ، مما يؤدي إلى فقدان العظام وهشاشة العظام.
