طريقة عمل الدجاج المختوم
يعد اختيار وجبة غداء جديدة للتخلص من روتين الأطعمة المعروفة ليس بالمهمة السهلة، ومع ذلك فهناك وجبات شهية يمكن تعلم طريقتها بخطوات بسيطة.
في السطور التالية نقدم لكم طريقة عمل "الدجاج المختوم" بطريقة سهلة، وتناسب متبعي الأنظمة الغذائية الصحية.
المكونات:
- ½ 1 دجاجة مقطعة إلى 8 قطع
- 1 بصلة مفرومة فرما ناعما
- ½ 1 علبة زبادي صغيرة
- 1 ملعقة صغيرة من الثوم المهروس
- ¼ كوب زيت
- ½ ملعقة صغيرة فلفل الأسود
- ½ ملعقة صغيرة كركم
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة زعفران
- 1 مكعب مرقة دجاج
- ¼ ملعقة صغيرة ملح الليمون
-1 ملعقة صغيرة كمون
طريقة التحضير:
- يقلى البصل في الزيت حتى يصبح طريا، ثم تضاف قطع الدجاج النظيفة وتقلى حتى تصبح ذهبية اللون ثم يُضاف الثوم ويقلب لمدة 5 دقائق.
- الخطوة التالية هي خفق الزبادي جيدا بملعقة جيدا وإضافته إلى الدجاج، ثم التوابل والملح ومكعب مرقة دجاج والزعفران.
- تتم تغطية الوعاء ويُترك على نار متوسطة حتى ينضج الدجاج وتتبقى كمية صغيرة من المرق.
