«سحورك على الدستور».. بيض مقلي مع الجزر والبطاطس
يعد السحور من أهم الوجبات في رمضان، حيث يسهم بشكل كبير في الصمود أمام الصيام أكثر من 16 ساعة.
وفي السطور التالية، نقدم وصفة جديدة لطبق البيض المقلى مع البطاطس، حيث تتسم بالسهولة والطعم المميز.
المكونات
• حبة متوسطة من البصل، مقطعًا
• ملعقة كبيرة من الزيت
• حبتان متوسطتا الحجم من البطاطس، مقطعة إلى مكعبات
• حبتان متوسطتا الحجم من الجزر، مقطعًا إلى مكعبات
• كوب من الماء
• 6- 8 حبات متوسطة الحجم من البيض
طريقة التحضير:
يُقلى البصل بالزيت في مقلاة كبيرة الحجم حتى يصبح لونه ذهبيًا، ثم تُضاف البطاطس والجرز ويطهى المزيج حتى يصبح طريًا وذهبيًا من الحواف.
يُضاف مكعب بودرة مرقة الدجاج والماء ويحرك حتى الذوبان.
تُضاف 6-8 حبات من البيض بالأعلى وتُغطى للطهو على نار بين منخفضة ومتوسطة الحرارة حتى تنضج حبات البيض بالدرجة المرغوبة.
