بطريقة بسيطة اصنعي الأكل الصيني في المنزل

يظل الأغلبية يسعون خلف وجبات جديدة ومختلفة، من خلال اكتشافات الأطعمة في البلاد، ومن أشهر الأطعمة المنتشرة في مصر الصيني، والإيطالي، والسوري، والهندي.

لذلك يقدم "الدستور" لكل سيدة مصرية طريقة عمل أكلة صينية تدعى"دجاج كانتون الصيني".

وتتكون من:
- 3 صدور مخلية ومقطعة مكعبات
- ملعقة بابريكا
- ملح حسب الرغبة
- معلقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيره بيكنج بودر
- 2 ملعقة نشاء مذوبة في نص كوب ماء
- 2 جزرة متوسطة الحجم
- ملعقة خل أبيض أو خل تفاح
- 1 فلفل رومي أصفر
- 1 فلفل رومي أحمر
- 1 بصلة
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- سمسم حسب الرغبة
- ملعقة عسل نحل حسب الرغبة
- 3 معالق صويا صوص اللون الفاتح
- 2 ليمونة معصورة
- 3 معالق كاتشاب

* خطوات عمل دجاج كانتون الصيني

-تتبل قطع الفراخ في الدقيق والملح والفلفل الأسود والبيكنج بودر والبابريكا والملح.

-تحمر في زيت غزيز على نار هادئة حتى تحصل على سواء هاديء، وتغطى على النار حتى تنتهي.

- توضع طاسة الخضار للتشويح على النار تسخن ويوضع بها معلقتين زيت وتشوح البصلة المقطعة بطريقة بسيطة، ويضاف عليها الفلفل الرومي مقطع مكعبات، وتضاف عليها الفراخ ويقلبوا حتى تتجانس الفراخ مع الخضار.

- إحضار بولة ويخلط بها الصويا صوص والكاتشب والخل والسكر والملح حسب الرغبة وفلفل أسود حسب الرغبة، والليمون المعصور وعسل النحل، ويضافوا على الفراخ والخضار، وتغطى الطاسة حتى تنضج تمامًا، وفي الأغلب تأخذ في السواء حوالي 10 دقائق.

- ثم تقدم في طبق التقديم مع القليل من السمسم على الوش.