بالفيديو.. طريقة بسيطة لتحضير الفشار في المنزل
يعد الفشار من الوجبات المفضلة للتسلية للكبار والصغار وخاصة عند متابعة الأفلام والبرامج التلفزيونية برفقة الأهل والأصدقاء.
وفي الوقت الذي يفضل الكثيرون شراء الفشار جاهزاً من المتاجر، يرغب آخرون بتحضيره في المنزل للحصول على النكهة المفضلة لديهم.
ويوضح الطاهي ألتون براون في مقطع فيديو على يوتيوب أفضل طريقة لتحضير الفشار في المنزل بحسب ما أورد موقع أول ريسيبيز:
- قبل كل شيء أنت بحاجة إلى وعاء بأبعاد مناسبة، ويفضل أن يكون من معدن الفولاذ المقاوم للصدأ "الستانليس ستيل" بشكل نصف كروي، حيث يتم وضع الزيت في الجزء السفلي المعرض للنار بشكل مباشر وفوقه حبات الذرة.
- توضع 3 ملاعق طعام من زيت الفول السوداني في قاع الوعاء، ثم يضاف نصف كوب من الذرة الصفراء.
- تضاف بعد ذلك نصف ملعقة شاي من الملح الناعم إلى الذرة ويغطى الوعاء بورق القصدير مع إحداث العديد من الثقوب في الأعلى.
- يوضع الوعاء على نار متوسطة مع تحريكه بشكل مستمر باستخدام ملقط معدني، وبعد التأكد من تحول جميع حبات الذرة إلى فشار يرفع الوعاء من على النار.
- في المرحلة الأخيرة يمكن إضافة الزبدة حسب الرغبة، حيث تضاف 3 ملاعق من الزبدة بعد تذويبها. ولمزيد من النكهة المميزة يمكن إضافة ملعقة صغيرة من الزعتر وإكليل الجبل.
