كرواسون بالعجوة

نقدم لك سيدتي اليوم، طريقة عمل كرواسون بالعجوة على طريقة الشيف وسام مسعود جربيها واستمتعي بها.
المكونات:
50 جرامًا سكر بني
295 مل لبن
بيضة
75 جرامًا زبدة
1/2 ملعقة صغيرة ملح
450 دقيق
باكيت خميرة
الحشو: عجوة
الدهان: بيضة مخفوقة
الطريقة:
سخني اللبن مع الزبدة والسكر البني والبيضة ثم ضيفي إليه الخميرة واتركيه، ضعي الدقيق في العجان وضيفي إليه خليط السوائل وتعجن لمدة 10 دقائق، ثم ترفع وتترك لتخمر لمدة ساعة، ارفعي العجين على سطح مستوى ثم تعفر بالدقيق وتفرد بالنشابة وتقطع مثلثات كبيرة، ضعي الحشو بداخلها وتلف ثم ترص في صينية الفرن وتدخل على 180 لمدة 7 دقائق ثم ترفع وتدهن بالبيضة المخفوقة وتدخل مرة أخرى حتى تكتسب اللون الذهبي وتقدم بالهنا.