كرات لحم بصوص الطماطم
متعي أطفالك على الغداء بكرات لحم بصوص الطماطم على طريقة الشيف وسام مسعود.
المقادير:
500 جرام لحمة مفرومة
اثنين شريحة توست
ماء
1 ملعقة صغيرة كمون
ملح وفلفل
1 ملعقة صغيرة سكر
1 علبة طماطم لحم
ثوم مفروم
بيض
زيت زيتون
زبدة
خل عنب
ارز ابيض
مكرونة اسباجتى مسلوقة
خطوات التحضير:
- قومى بوضع الطماطم فى زيت زيتون مع كمون والثوم والسكر والماء واتركيها تتسبك لمدة 20 إلى 25 دقيقة مع إضافة الخل
- اخلطى اللحمة مع ملح وفلفل وكمون وبيضة
- اغمسى شرائح التوست فى الماء بدون الأطراف ثم يعصر تماما ويضاف إلى الخليط
- قومى بتشكيل اللحمة كرات متوسطة الحجم ثم تحمر فى زيت زيتون حتى تكتسب اللون البنى الفاتح وترفع على ورق مطبخ
- ضعى الكرات فى الصوص لتكمل التسوية ثم ضيفى إليها مكعب زبدة فى الأخر وتقدم مع الصوص على المكرونة أو الأرز.
