جربي عمل الفراخ بالحمص

نقدم لكِ سيدتي طريقة عمل الفراخ بالحمص، على طريقة الشيف سالي فؤاد، جربيها واستمتعي بها مع عائلتك.
المكونات:
1/2 كيلو فراخ مكعبات صغيرة، أو وسط
1 علبة حمص مستوي مصفى
1 بصلة مقطعة مكعبات صغيرة
1 معلقة كاري
1 مكعب زبدة
ملح – فلفل
1 كوب مرق حسب الاحتياج
للزينة:
1 حله أرز أصفر مستوي
1 كوب بقدونس طازج مفروم
الطريقة:
1- شوحي البصل مع الكاري، ثم ضيفي الفراخ والزبدة وشوحيها.
2- ضعي عليهم المرقة والملح والفلفل وقلبي، واتركيها على النار 10 دقائق.
3-وضيفي الحمص، وقلبي.
4- ضعي الأرز الناضج على الفراخأ وقلبيه وضعيهم في قالب.
5-قومي بقلب القالب في طبق التقديم وزينيه بالبقدونس المفروم.
المصدر