احذري.. كبد الدجاج يصيبك بتسمم الطعام !
حذر الخبراء، من الخطر المتزايد لتقديم بارفيه كبد الدجاج على قائمة الطعام في أي عزومة أو حفل زفاف كونها تزيد من فرص الإصابة بتسمم الطعام.
فأغلب الطهاة خلال سعيهم لتقديم طبق مثالي، يعملوا على تقديم الكبد وردي اللون في الوسط، وبالتالي فإن فعدم طهيه بشكل جيد يجعله ممتلئ بالكثير من البكتريا والجراثيم.
وقد قامت منظمة الصحة العام بانجلترا بإصدار تنبيه عام مرتبط بتسمم الطعام الناتج عن تقديم كبد الدجاج.
لذا احذري..
المصدر:
