افتتاح المهرجان الأول للجبن المصرى فى حديقة الأورمان بالجيزة
افتتح، اليوم الخميس، المهرجان الأول للجبن المصري ومنتجات الألبان، وذلك بحضور علاء عزوز رئيس قطاع الإرشاد الزراعي، والدكتور السيد خليفة نقيب الزراعيين، وممثلي وزارات التجارة والصناعة والتموين والتضامن الاجتماعي، وأكثر من 40 عارضًا من مصانع الجبن المصري بأنواعه المختلفة، والذي يستمر خلال الفترة من 22 وحتى 26 من الشهر الجاري بحديقة الأورمان النباتية بالجيزة، تحت رعاية السيد القصير وزير الزراعة واستصلاح الأراضي.
ونقل الدكتور علاء عزوز رئيس قطاع الإرشاد الزراعي، تحية السيد القصير وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، إلى الجهات المنظمة والعارضين والمشاركين، لافتاً إلى أهمية هذا المهرجان ليكون نواة لسلسلة من الفعاليات الخاصة بالجبن ومنتجات الألبان المصرية بشكل عام.
وأكد أهمية مثل هذه المهرجانات في تبادل الخبرات بين العاملين والخبراء والباحثين في مجالات التصنيع الغذائي المختلفة، والإنتاج الزراعي بشكل عام، لافتاً إلى أهمية أن تكون هذه الملتقيات ليست فقط لمجرد عرض المنتجات، ولكن أيضًا لعرض الأفكار والرؤي، والخروج بتوصيات تسهم في تطوير الصناعة وتحسين جودة المنتجات المصرية.
وأشار إلى أن صناعة الجبن المصرية هي جزء من منظومة تنمية الثروة الحيوانية وتحسين السلالات والرعاية البيطرية وإنتاج اللبن النظيف الخالي من المسببات المرضية، ويأتي ذلك أيضًا في إطار توجيهات واهتمام رئيس الجمهورية، بتطوير منظومة مراكز تجميع الألبان، والتي تم إدراجها أيضاً ضمن مشروعات المبادرة الرئاسية «حياة كريمة» لتنمية الريف المصري.
وخلال المهرجان، سوف يتم عرض أهم التطورات التى حدثت فى مجال تعميق الصناعة المحلية لمعدات وأجهزة تجميع الألبان وتبريدها، وكذلك وسائل النقل الآمن من الناحية الصحية.
كما يقام على هامش المهرجان عدة حلقات نقاشية يومية، من كبار علماء وخبراء أقسام الألبان بالمراكز والمعاهد البحثية المتخصصة، وعلى رأسها مركز البحوث الزراعية والمركز القومى للبحوث ومعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية ومعهد بحوث الإنتاج الحيواني.
