لعشاق الكوكتيل.. أربع تقنيات للحصول على مذاق ملائم

يعشق العديد من الأشخاص الكوكتيلات واعدادها بالمنزل بطرق سهلة، كما أن هناك طرق معينه لاعدادها يمكن من خلالها الحصول على مذاق رائع وفي هذه السطور يوضح موقع «insider» عدد من التقنيات التي يمكن الأخذ بها عند إعداد الكوكتيل بشكل محترف.

تجميد الأواني الزجاجية

يساعد صقيع الأواني الزجاجية في الحفاظ على برودة الكوكتيلات الخاصة بك والاحتفاظ بمذاقها لفترة أطول من الوقت،  قم بتبريد الأواني الزجاجية في الثلاجة وإذا كانت مساحة الثلاجة لا تسمح بملئ الأكواب بمكعبات من الثلج حتى تصل إلى الأعلى قبل أن تصب المزيج فيها؛ وقم بهز وتحريك الكوكتيل الخاص في الوقت الذي تقوم فيه الأواني الزجاجية بخفض درجة حرارته؛ وبمجرد الانتهاء من ذلك، اسكب الكوكتيل الخاص بك في الزجاج الإناء واستمتع به.

الصب

هناك طريقتان لسكب الخلطات وهما السكب الحر باستخدام مقياس وهذا المقياس يضمن قياسًا دقيقًا للسائل الذي يدخل في صنع الكوكتيل، وبإمكانك تجربة أي من الطريقتين للحصول على المذاق الملائم.

خلط الفاكهة  

الخلط هو عملية سحق الفاكهة والسكر والأعشاب والتوابل لاستخراج النكهة التي ستعزز الكوكتيل أو المزيج الخاص بك والأمر بسيطا جدا؛ إذا كنت مبتدئًا تأكد من استخدام كوب قوي لخلط مكونات الكوكتيل، ويفضل استخدام الخلاط مع طرف مطاطي لا يسبب خدش لقاع الزجاج ويجب أن تتحلى بالصبر أثناء قيامك بهذه العملية، وكذلك يجب أن تكون حذرًا أثناء السحق وإلا سينتهي بك الأمر بإتلاف الأعشاب، وتركها مرة.

الاهتزاز

إنه في الحقيقة ليست تقنية بقدر ما هي إجراء ما عليك سوى إحضار الخلطات والمكونات وقم برجها لمدة 10-15 ثانية حتى يتم خلط كل شيء بشكل متناسب وتصفيته في زجاج مصنفر؛ وإذا كنت تستخدم مكونات مثل الكريمة ، فستحتاج إلى التعرف على طريقة الخفق الجاف أو الهز الجاف ويعني رج المزيج بدون ثلج و بهذه الطريقة تقوم بتهوية المشروب وإعطائه قوامًا رغويًا.