سفارتنا فى كندا والمكتب الثقافى بمونتريال يحتفيان بالشيف المصرى «شاهير مسعود» (فيديو)

أقام سفير مصر فى كندا أحمد أبوزيد، ورئيس المكتب الثقافى المصرى بمونتريال الدكتور أحمد فوزى، فعالية ثقافية مشتركة للاحتفاء بالشيف المصرى- الكندى شاهير مسعود، مؤلف كتاب "Eat Habibi Eat" الذى تم اختياره ضمن أفضل 100 كتاب فى كندا عام 2021، والمقدم الرئيسى لعدد من البرامج التليفزيونية الغذائية فى التليفزيون الكندى.

وأقيم الحفل بمقر نادى الريدو بوسط العاصمة الكندية أوتاوا، وهو من أعرق النوادي التاريخية فى كندا. 

سفارتنا تحتفي بشاب مصري - كندي في أتاوا

وقد شهد الحفل، الذى تضمن جلسة حوارية أدارتها رئيسة مكتب قناة  CTV الإخبارية الكندية الشهيرة، مشاركة كبار الشخصيات السياسية والاجتماعية فى كندا، وعدد من أعضاء مجلسى العموم والشيوخ، ورؤساء متحف التاريخ ومتحف الفنون والمتحف الحربى، ورئيس جامعة أوتاوا، ومستشار رئيس الوزراء جاستن ترودو، إلى جانب كبار مسئولى وزارة الخارجية ولفيف من السفراء ورؤساء البعثات الدبلوماسية الأجنبية المعتمدة لدى كندا.

وقد تضمنت الفعالية تذوق عدد من الأطباق والوصفات الخاصة التي أعدها الشيف "مسعود" فى كتابه، والتى تتميز بتقديم نكهات مصرية خالصة بأسلوب وطريقة إعداد غربية، سواء إيطالية او فرنسية، فى محاولة تستهدف تعريف المجتمع الكندى والذوق العالمى بأهم خصائص المطبخ المصرى بأسلوب حديث ومبتكر يطرحه شباب مصر بالمهجر. كما قام الكاتب بالتوقيع على نسخ من كتابه الذى أهداه إلى المشاركين.  

سفيرنا في كندا: نستهدف عرض الثقافة المصرية

وفى تصريح للسفير المصرى أحمد أبوزيد، أشار إلى أنه حرص على إقامة هذه الفعالية خلال فترة أعياد الميلاد فى كندا، والتي تتميز بتجمع أفراد الأسرة حول الطعام واستحضار العادات والثقافات والموروثات التاريخية، فى محاولة تستهدف عرض الثقافة المصرية من منظور جديد ومختلف يعكس قدرة أبناء الجيل الثانى من الجالية المصرية فى كندا على الإبداع والاندماج فى وطنهم الجديد مع الحفاظ على هويتهم المصرية الأصيلة.

وأضاف أبوزيد، أنه من دواعى الفخر أيضًا، أن تجرى الحوار مع الضيف الإعلامية الكندية الشهيرة جويس نابيير، وهى أيضًا من أصول مصرية وترأس حاليًا مكتب قناة CTV الإخبارية الشهيرة فى العاصمة أوتاوا، الأمر الذى جعل الاحتفالية بمثابة ليلة مصرية باقتدار تبادل فيها الطرفان أطراف الحديث حول ذكريات الوطن الأم وكيف كان الطعام المصرى رافدًا أساسيًا فيها.

وقد حرص رئيس المكتب الثقافى فى كلمته على استعراض نبذة تاريخية عن الطعام المصرى منذ عصر الفراعنة وتأثير الموقع الجغرافى والتاريخ على تشكيل المطبخ المصرى عبر العصور.