لعشاق الطماطم.. كيف تستغلها للحماية من أمراض القلب والسرطان؟

الطماطم هى إحدى المكونات الشائعة في الكثير من الوجبات، حيث تعتبر الألياف من الفوائد الصحية للطماطم، والتى تساعد الجسم على التخلص من العوامل السيئة مثل السموم والجذور الحرة التي تساهم في الإصابة بأمراض مثل أمراض القلب والسرطان.

ووفقًا لما ذكره موقع "healthybuilderz" الطبى، أكد الأطباء أن الألياف تعمل على تنظيم حركة الأمعاء ، لذا فهي تمنع أيضًا مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإمساك والبواسير.

وأوضح الأطباء أن الألياف قادرة على تقليل مستويات البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة في الدم، وبالتالي ، فهي تساعد في تقليل اضطرابات القلب والأوعية الدموية مثل ارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين ومرض الشريان التاجي والسكتة الدماغية.

فيما يلى أبرز الفوائد التى يغفلها الكثيرين، وفقًا لما اكدة الأطباء بموقع "healthybuilderz" الطبى:

الطماطم تحتوى على فيتامينات C وK:

أكد الأطباء أن الطماطم تحتوى على فيتامينات C وK، حيث يزيد فيتامين C من مقاومة الجسم للعدوى والمرض كما أنه يعزز وظيفة الكولاجين وهى مادة تعمل كحائط صد والتى تساعد على ربط الخلايا والأنسجة غير المترابطة.

كما يساعد الكولاجين أيضًا في منع علامات الشيخوخة مثل الخطوط الدقيقة والتجاعيد، علاوة على ذلك ، يعمل فيتامين سي كمضاد للأكسدة، بالإضافة الى إزالة السموم والجذور الحرة من الجسم. 

تعزيز القلب والأوعية الدموية:

تساعد الطماطم في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية، حيث تحتوي الطماطم على البوتاسيوم ، وهو معدن يساعد في تنظيم ضغط الدم.

كما أن الطماطم تساعد على منع الزيادة المفرطة أو النقصان في ضغط الدم، حيث أكد المدير المساعد لكلية فاندربيلت الطبية ومدير معهد ارتفاع ضغط الدم، مارك هيوستن، إن الزيادة في تناول البوتاسيوم من العادات التى تساهم بشكل كبير فى تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

التصدى للسرطان:

فائدة أخرى لتناول الطماطم هي الوقاية من السرطان وإدارته، حيث تحتوي الطماطم على مادة "سابونين" والتي يمكن أن تنظم الأنشطة الأيضية في تطوير خلايا سرطان البروستاتا.