طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة
نقدم لكم طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة صوابع، من خلال عمل الجلاش على طريقة "الرول" فهو من الأكلات الشهية، التى يحرص العديد من الأشخاص تناولها ما بين الحين والآخر، على سفرة فطار رمضان.
اللحمة المفرومة لها عدة فوائد من بينها تقوية المناعة والحفاظ على صحة القلب وتعزيز نمو العضلات، وتحسين الدورة الدموية، وتنظم الهضم، كما أن فيتامين د يساعد على تقوية العضلات وهو أمر حيوي لامتصاص الكاليسوم والتمثيل الغذائي ، كما أن استهلاك اللحوم الغنية بالأوميجا 3الدهنية المفيدة للبشرة والشعر وحماية البشرة من الأشعة الفوق البنفسجية وتستعيد الرطوبة للبشرة وتوهج البشرة، ويقلل من خطر النوبات القلبية والسكته الدماغية.
طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة صوابع
مكونات
لفة من الجلاش
نصف لحمة مفرومة
بصلة متوسطة الحجم
جزرة متوسطة الحجم
فلفل رومي متوسط الحجم
نصف كوب سمن
2 ملعقة كبيرة من الزيت
ملح وفلفل و2 فص ثوم
طريقة التحضير
- على نار متوسطة نضع البصلة ومن ثم الثوم وبمجرد أن تتغير لونها يتم إضافة اللحمه.
- عند قرب السوا يتم إضافة الفلفل الرومي.
- يتم إضافة الملح والفلفل
- وبمجرد السوا الكامل يتم إضافة الجزر والتقليب بشكل مستمر .
- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- نفرد ورقة من الجلاش ثم ندهنها بالسمن ثم نضع جزء من اللحمة في طرف الورقة.
- يتم لف الورقة كالمحشي مع ثني الطرفين من الجانبين ويتم اللف حتى تصبح كالإصبع.
- رصي الجلاش في صينية مدهونة بالسمن ثم أدهني الوجه الآخر .
- ضعي في الصينية الخاصة بالفرن من 20 – 25 دقيقة حتى يحمر الوجه
- قدميها مع الطحينه .
طريقة عمل طبق طحينه
المكونات:
ربع طحينه
فص ثوم
ملعقة كبيرة خل
ملعقة كبيرة من الزيت
كوب ماء دافىء
ملح
كمون
طريقة تحضير طبق الطحينه
- في طبق نضع الطحينه ومن ثم الماء الدافىء والتقليب حتى نحصل على القوام المناسب.
- ومن ثم يتم وضع كمية الخل والملح والكمون وفص الثوم ويتم التقليب بشكل جيد.
- نقوم بتقديم الطبق عن طريق وضع القليل من البقدونس والزيت وبالهنا والشفا .
