لزيادة التركيز.. خبيرة تغذية تنصح بهذه الأطعمة لطلاب الثانوية
كلما اقترب موعد امتحانات الثانوية اقترب التوتر والقلق، وفي ظل انتشار فيروس كورونا المستجد "كوفيد-19" في مصر، أصبح الاهتمام بالتغذية السليمة أمر ضروري، ولابد منه، وتقدم الدكتورة جيهان الدمرداش، أخصائية التغذية العلاجية، نصائح مهمة لطلاب الثانوية العامة قبل امتحاناتهم.. ومن أهمها:
1- يحتاج الطالب لوجبات غذائية متنوعة تحتوي على جميع العناصر الغذائية مثل الكربوهيدرات، والبروتين، والدهون غير المشبعة، والفيتامينات، والأملاح المعدنية مثل الحديد الموجود في (السبانخ، والكبدة، واللحوم الحمراء) وفيتامين ب (في البيض والمكسرات) التي تمد الجسم بالطاقة والتركيز والنشاط.
2- عدم إهمال وجبة الإفطار لأنها تساعد على التركيز، فهي مثل البنزين الذي يجعل الطالب يكمل باقي اليوم في نشاط.
3- يجب تقسيم الوجبات وتناول كميات صغيرة على فترات متعددة لتجنب الامساك أو الإحساس بالخمول والتعب، ويمكن تناول المكسرت النيئة غير المحمصة لاحتوائها على الزنك، والفسفور، والكالسيوم.
4 - تناول الطعام في فترات منتظمة بوجبات خفيفة صغيرة كسناك لتمد الجسم بالطاقة والعناصر الغذائية مثل (الفاكهة والخضراوات ومنتجات الألبان)، لانها تعطي نسبة عالية من الطاقة مثل العصائر الطبيعية كالليمون، والبطيخ، و"الكنتالوب"، لأنها تعمل على تحسين الحالة المزاجية للإنسان وتقوي المناعة،
كما يجب أن يتناول وجبة غذائية تحتوي على البروتينات والمواد الكربوهيدراتية والدهنية مثل قطعة جبن او البيض أو الفول بالزيت الحار.
5- الابتعاد عن تناول الأطعمة التي تحتوي علي نسبة عالية من الدهون والزيوت؛ لأنها تتسبب في تجمع الغازات داخل الجسم، والشعور بالخمول لأنها تكون صعبة الهضم وتساعد على إضعاف المناعة.
6- يجب الانتظار بعد الوجبة بساعة قبل المذاكرة لأن الدم سيتجه للجهاز الهضمي والمعدة لهضم الطعام فيسبب خمول للطالب فيجب الانتظار.
7- بالنسبة للبروتينات يجب تناول اللحوم وخاصة الكبدة كمصدر غني بالحديد وفيتامين ،B وأيضا تناول الأسماك مرتين في الأسبوع على الأقل لأهميتها لوظائف المخ.
8- الإكثار من تناول الأطعمة التي تحتوي على أوميجا 3 مثل ( المكسرات والأسماك والتونه ) التي تعمل علي تحسين الذاكرة والتركيز.
10- يجب أن يحتوي النظام الغذائي على العناصر اللازمة لنشاط المخ، مثل الزنك، والحديد، والفسفور،،، وسكر الجلوكوز، لأنها تساعد على التركيز والتحصيل بشكل أفضل.
10- يجب تناول الفواكه الغنية بفيتامين c لتقوية المناعة، كالبرتقال، والجوافة، والليمون، والكيوي والأناناس، والابتعاد عن تناول السكريات بنسبة عالية.
11- يجب تناول الوجبات ببطء ومضغ الطعام جيدا حتي نصل للشعور بالشبع، حتى لا يتم أكل كميات كبيرة من الطعام.
12- يجب تناول كميات كبيرة وكافية من الماء خلال اليوم، لأن نقص المياه يؤدي إلى التوتر، وفقدان التركيز، والجفاف،مع ارتفاع درجات الحرارة، كما أن الماء مهم في هذه الأيام للمناعة ولتجنب جفاف الحلق.
13- يجب تناول الخضراوات والفاكهة التي تحتوي على كميات كبيرة من الماء مثل (الخيار، و"الكنتالوب"، والبطيخ) لتعزيز المناعة والفيتامينات للتغلب على فيروس كورونا المستجد.
14 - التقليل من المنبهات ومدرات البول مثل القهوة، والشاي، والمشروبات الغازية، لاحتوائها على مادة الكافيين تؤثر سلبا على المخ والتركيز، ولأنها تفقد الجسم نسبة من السوائل وسط ارتفاع درجة الحرارة في الجو هذه الفترة، مما قد يؤدي في بعض الحالات إلى جفاف بعض خلايا المخ والعين.
15- يفضل تناول المشروبات العشبية المهدئة للأعصاب مثل (الشاي الأخضر، والنعناع، والينسون، والزنجبيل)، والتي تساعد في زيادة تدفق الدم للمخ، وتحسن التركيز، والذاكرة، والمناعة، وجعل الحلق رطب دائما.
