قبل عيد الفطر.. طريقة عمل «البيتى فور»
يعتبر "البيتي فور" ضمن أهم أطباق الحلويات التي تزين سفرة عيد الفطر المبارك، وبالتزامن مع أزمة فيروس كورونا والحظر والخوف الذي حرم الكثيرين من التحرك بحرية، نقدم لكم طريقة عمل "البيتي فور" في المنزل بخطوات بسيطة ويمكن مشاركة صناعته مع الأطفال وأفراد الأسرة.
المكونات:
مع كل ٥ أكواب دقيق، كوب ونصف سمن.
كوب سكر بودرة.
ملعقة بكنج بودر.
فانيليا.
3 بيضات.
طريقة التحضير:
تحضير إناء عميق، ووضع السمن مع السكر بودرة، ويضرب في الخلاط حتى تصبح العجينة هشة كريمية، ثم يوضع البيض والفانيليا ويستمر الخلط.
يضاف الدقيق بالتدريج مع البيكنج بودر حتى تصبح عجينة متماسكة يمكن تشكيلها، وتترك العجينة لمدة نصف ساعة لترتاح.
تقطع العجينة وتشكل باستخدام قوالب البيتيفور بحسب الرغبة، ثم ترص في صينية الفرن، ثم يدخل الفرن بدرجة حرارة مناسبة حتى يصبح لونه ذهبي.
تخرج من الفرن وتترك لتبرد، ويزين عن طريق تركيب قطعتين ولزقعها بالمربي، وغمس طرفها فى الشيكولاتة ثم المكسرات وترص فى طبق التقديم.
