«عدس بالكارى».. وجبة سهلة وشهية للأطفال

لا شك أن المطبخ أصبح هدفًا لدى الكثيرين لتجربة أكلات جديدة مع فترة العزل المنزلي والتباعد الاجتماعي الذي يستدعي بقاء الأشخاص فترة كبيرة في المنزل، وخلال السطور التالية نقدم وصفة شهية وسهلة يمكن تجربتها مع الأبناء الذين سيحبونها بكل تأكيد.

العدس بالكاري

المكونات:
• 200 ج عدسا بنيا
• 200 ج أرزا بنيا
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 2 فص ثوم
• ½ بصلة
• 1 سم زنجبيل طازج
• بودرة شطة رشة
• 400 جرام طماطم مقطعة
• 250 مل لبن جوز هند
• 1 مكعب بالخضروات
• 2 ملعقة صغيرة بودرة كركم
• 2 ملعقة صغيرة بودرة كاري
• 2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
• 120 جم بازيلاء مجمدة
• كزبرة طازجة مقطعة
• 100 مل مياء

طريقة التحضير:
يطبخ العدس والأرز وفقا لتعليمات العبوة

يسخن الزيت في مقلاة ويطهى الثوم والبصل والزنجبيل (المفروم جيدًا) مع بودرة الشطة على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا.

تضاف الطماطم، حليب جوز الهند، الماء، مكعب الخضروات، مسحوق الكركم، مسحوق الكاري والكمون المطحون.