ابهري عائلتك.. وصفات جديدة لوجبة الغذاء في الحجر المنزلي
تسعى الكثير من النساء إلى تعلم وصفات وطبخات جديدة خلال فترة الحجر الصحي بالمنازل، ويعد البحث عن وجبة الغذاء من أكثر الوجبات بحثًا على الانترنت، وفي هذا التقرير نقدم عددًا من الوصفات الجديدة والشهية والسهلة.
سيجار الجبنة
المكونات:
2 رقاق عجينة جلاش
2 حبة بيض مخفوقة قليلا
125 جم جبنة فيتا
بقدونس مفروم
1 طعم نعناع طازج مفروم
2 عود بصل اخضر
فلفل احمر
زيت للقلى
طريقة التحضير:
في وعاء صغير، اخلطي كلا من الجبن، البقدونس، النعناع، البصل الأخضر والفلفل الأحمر واتركيها جانبًا.
قطعي كل رقاقة جلاش إلى 8 قطع متساوية ثم ضعي 1م صغيرة مملوءة بحشوة الجبن في الطرف الأعرق من الرقاقة ثم لفيها جيدًا.
اغمسي لفائف الجبن في البيض المخفوق ثم في خلطة البروست.
سخني الزيت في مقلاة متوسطة، ثم اقلي لفائف الجبن حتى تصبح ذهبية اللون.
صلصة العدس بالكاري
المكونات:
2 كوب عدس أصفر، 1 بصل كبير مكعبات، 1 ½ كوب حليب كامل الدسم.
3 ملعقة أكل زيت نباتي، 5 معالق كبيرة كاري، ملعقة كركم مطحون.
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون، 1 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار، 1 مكعب مرقة خضروات.
100 ملم ماء، 100 ملم زيت زيتون، 1 ملعقة صغيرة توم مفروم، 5 جرام زنجبيل طازج.
طريقة التحضير:
اغسلي العدس في ميه باردة لحد ما تبقى الميه صافية، وبعدها يتم إضافة العدس في وعاء مع كمية مياه كفاية، وبعد النضج يتم تصفية من الماء.
سخني الزيت النباتي في طاسة كبيرة على نار متوسطة، اطهى البصل وقلبيه في زيت سخن لمدة 20 دقيقة تقريبا.
اخلطي الحليب والزيت ومسحوق الكاري والكركم والكمون ومسحوق الفلفل الحار والتوم والزنجبيل كلهم في حلة كبيرة، ويتم إضافة مرقة الفراخ.
يتم وضع الخليط على النار، اطهي المزيج، مع التحريك باستمرار، لمدة دقيقتين، وبعدها يتم وضع العدس.
لفائف الدجاج
المكونات:
طبق صدور دجاج، 2بيضة مخفوقة قليلًا1، معلقة ثوم مفروم، 2ملعقة بقدونس مفروم.
معلقة زبدة، 5 معلقة عصير ليمون، 12معلقة صغيرة ملح، 14 معلقة صغيرة فلفل ابيض مطحون، خبز ابيض، زيت للقلي.
طريقة التحضير:
سخني الزبدة في مقلاة صغيرة، أضيفي الثوم وحركي لمدة 1-2 دقيقة، ثم أضيفي الدجاج والبقدونس وعصير الليمون والملح والفلفل الأبيض، ثم حركي لمدة 4-5 دقائق.
باستخدام النشابة، يتم فرد شرائح الخبز حتى تصبح رفيعة جدًا ثم ضعي 1ملعقة من الحشوة في طرف كل شريحة خبز ثم لفيها جيدًا.
اغمسي لفائف الدجاج في البيض المخفوق ثم في خلطة البروست.
سخني الزيت في مقلاة متوسطة، ثم اقلي لفائف الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون
