القاهرة : الأحد 26 مايو 2019
محمد الباز رئيس مجلسى الإدارة و التحرير
محمد العسيري رئيس التحرير التنفيذي
الصحة
الأربعاء 15/مايو/2019 - 10:49 ص

لا تترك هذه الأطعمة في الثلاجة أكثر من 3 أيام

صورة أرشيفية
صورة أرشيفية
وكالات
dostor.org/2630982

إذا كنتي تحتفظين بالطعام في الثلاجة عليكلي قراءة المقال التالي لمعرفة ماهي المدة التي لايجوز فيها إبقاء الطعام في الثلاجة، مثلا طهوت المكرونة اليوم هل ستظل صالحة للأكل خلال يومين، أم سيتحتم علي التخلص منها؟

يقول الخبراء إن الإجابة على هذا السؤال يتوقف على نوعية الطعام وفقًا لعالم الأحياء الدقيقة البروفيسور ديرك بوكمول.

قال لعالم الأحياء الدقيقة البروفيسور ديرك بوكمول، إن أغلب الأطعمة سوف تصلح على الأرجح للبقاء في الثلاجة لأيام قليلة، فيما يتعلق المكرونة والشعيرية (نودلز) لاتتركها في الثلاجة أكثر من من ثلاثة إلى أربعة أيام، أما البطاطس يمكن تركها ثلاثة أيام، حتى أن الأرز المطهي لا يجب أن يظل في الثلاجة أكثر من يومين.

يقول الخبراء إن هذه الأطعمة السالف ذكرها تحتوي على النشا وبالتالي فهي معرضة للغاية بجذب البكتيريا، ولا يمكن أن تقتل هذه البكتيريا بسهولة بتسخين الطعام، لأنها مقاومة جدا للحرارة.

لمنع الجراثيم من مرافقة الطعام إلى الثلاجة، تأكد من وضع الطعام البارد في الثلاجة في أسرع وقت ممكن، بعد ساعتين من طهيه على الأكثر.

ads
ads
ads