رئيس مجلسى الإدارة والتحرير
محمد الباز
رئيس مجلسى الإدارة والتحرير
محمد الباز

البروتين الفاسد.. "الدستور" تحقق في الأسماك منتهية الصلاحية

جريدة الدستور

بَين الحين والآخر نسمع عن أطنان من الأسماك المجمّدة يتم رصدها ومصادرتها، بسبب عدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، لعل آخرها كان في 28 أكتوبر الماضي بمحافظة القليوبية، حين تمكّنت مباحث التموين من ضبط قرابة 2000 طن من أسماك مجمدة فاسدة داخل ثلاجة حفظ مواد غذائية في قليوب، ليخرج تقرير الطب البيطري الفني يؤكد أن سبب فسادها هو التغير في خواصها الطبيعية. وفي 10 أغسطس الماضي، ضبطت تموين البحيرة 168 طن أسماك مجمدة فاسدة، قام حائزها بتخزين كميات من الكراتين المجمدة وتغيير «استيكر» تواريخ الإنتاج والصلاحية بأخرى جديدة؛ لإعادة طرحها في الأسواق؛ لإيهام الجمهور بصلاحيتها للاستهلاك. لقراءة الموضوع كامًلا عبر cross media