500 جنيه تكلفة سفرة غداء المصريين ليوم واحد فى عيد الأضحى
دومًا ما ترتبط المواسم والأعياد لدي المصريين بتناول أنواع وأشكال مختلفة من الطعام والشراب، والتي تستقطع الجزء الأكبر من متوسطات دخولهم، لاسيما مع حلول عيد الأضحي المبارك، حيث تحتل الوجبات الدسمة صداره السفرة المصرية طوال أيام العيد الأربعة.
وتشير تقديريات الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء، إلي أن وجبة الغداء أثناء عيد الأضحي تكلف الأسرة المصرية من أصحاب الدخول المتوسطة ما يقارب الـ 500 جنيه يوميًا، تنفقها علي شراء مكونات وجبة "الفتة" الشهيرة من لحم بلدي وأرز أبيض ومشتقات الدقيق من خبز وغيره، إضافة إلي طبق السلطة الخضراء.
ووفقًا لما أظهره نشرة أسعار المستهلك لأهم السلع الغذائية إصدار أغسطس، فإن إعداد وجبة "غداء" تشمل أصناف جيدة من الطعام لأسرة متوسطة الدخل مكونه من 4 أفراد يتكلف في المتوسط حوالي 490 جنيه، حيث تستحوذ اللحوم الحمراء علي الحصة الأكبر من التكلفة ما بين كيلو لحم بقري وجاموسي بقيمة 148 جنيه، وضأن بلدي بالعظم بقيمة 150 جنيه.
كما يدخل في مكونات الوجبة الرئيسية للأسر المصرية متوسطة الدخل الأرز بأنواعه سواء كان أرز بلدي سائب بقيمة 10.30 جنيه للكيلو، أو أرز أبيض معبأ بسعر 14.65 جنيه للكيلو، إضافة إلي دقيق أبيض بسعر 6.93 جنيه للكليو يدخل في إنتاج الخبز أو الرقاق بإعتبارها عنصرًا أساسيا علي طاولة الطعام خلال أيام العيد.
تستهلك الأسر المصرية أيضًا في إعداد وجبة الغداء مواد دهنية تتراوح متوسطات أسعار بين 23.50 جنيه لكيلو زيت عباد الشمس، و119 جنيه لكيلو زبدة بقري سائبة مستوردة، أو 97 جنيه ثمن كيلو زبدة بلدي جاموسي سائبة.
ويعد طبق السلطة الخضراء ضيفًا أساسيًا علي السفرة المصرية، والذي يدخل في إعداده كلًا من طماطم بسعر 5 جنيه للكليو، خيار متوسط الحجم بسعر 8.75 جنيه للكيلو، وفلفل أخضر رومي بسعر 6.5 جنيه للكيلو، وبصل بسعر 6.85 جنيه للكيلو، وثوم بسعر 13 جنيه للكيلو.
