الفتة على الطريقة التركية

كوني مبتكرة وقدمي لعائلتك اليوم طبق فتة شهي مع الباذنجان وخلطة التوابل اللذيذة من المطبخ التركي، كل ما عليكِ فعله هو اتباع خطوات الشيف رانيا الجزار واستمتعي.

المقادير :
•3 باذنجان رومي مكعبات مقلي
•خبز أبيض محمر
•400 جرام لحمة مفرومة
•ثمرة طماطم مفرومة
•2 فلفل أخضر رومي مفروم
•3 أكواب زبادي
•4 فصوص ثوم مهروس
•2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
•3 ملاعق صغيرة زبدة
•ملعقة صغيرة ملح
•ملعقة صغيرة فلفل أسود
•ملعقة صغيرة شطة مجروشة
•1/4 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• رشة بقدونس مفروم

خطوات التحضير:
•شوحي اللحمة في الزبدة والزيت على النار مع الثوم المفروم والملح والفلفل الأسود والتوابل.
•ضيفي الفلفل الأخضر والطماطم وقلبي.
•اخلطي الزبادي مع الثوم المفروم والكمون الناعم والشطة والزبدة السايحة.
•ضعي في طبق التقديم خليط الخبز ثم مكعبات الباذنجان المقلي ثم خليط اللحمة ثم خليط الزبادي.
•ضيفي على الوجه بقدونس مفروم للتزيين وقدميها.