«المدارس قربت».. طريقة عمل «الويفر الهش» بالمنزل

«الويفر الهش» بسكويت يصنع بطريقة خاصة، حيث يرقق تمامًا ثم يطهى سريعًا ويلف ويشكل بعد الطهي مباشرة وهو ساخن، وهو وذو طعم لذيذ ويدخل في صنع كثير من وصفات الحلويات.

نقدم في هذا التقرير طريقة تحضيره بالمنزل، بخطوات سهلة ومكونات متاحة في كثير من البيوت.

المكونات:
2 كوب دقيق
1 كوب سكر بودرة
5 ملعقة كبيرة زبدة
1 بيضة
5 ملعقة كبيرة حليب

طريقة التحضير:
ضعي الزبدة مع السكر البودرة واخفقي.

اضيفي الفانيليا والحليب والبيض والدقيق واخفقي.

اصنعي من العجينة دوائر وادخليها الفرن.

اتركيها لمدة 6 دقائق.

اخرجيها واحشيها بالحشو المناسب.

طريقة «الويفر رول»

المقادير
4 ملعقة كبيرة زبدة
4 ملعقة كبيرة سكر
1 كوب دقيق أبيض
1 بياض بيضة
رشة ملح
1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير:

في وعاء ضعي الزبدة مع السكر واخفقي ثم أضيفي بياض البيض والملح والفانيليا واخفقي.

أضيفي الدقيق وكرري الخفق مرة أخرى ثم ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة 10 دقائق.

سخني الفرن ثم افردي ورق الزبدة في صينية ثم ضعي الخليط واجعليه خفيف للغاية.

ادخلي الصينية الفرن لمدة 10 دقائق.

اخرجي الصينية من الفرن ثم لفي الويفر حول سيخ خشبي حتى يصبح رول.