"الكحك كحكنا".. حكاية مبادرة لصناعة كحك العيد في السيدة عائشة (فيديو)
في أحد الشوارع الصغيرة بمنطقة الإمام الشافعي بالقاهرة، قرر مدحت حسني مدير إحدى الجمعيات الخيرية بالمنطقة، إدخال البهجة على أهالي منطقته تزامنًا مع عيد الفطر المبارك، وذلك من خلال مبادرة أطلق عليها اسم "الكحك كحكنا".
يقول "مدحت" إنه لاحظ أن أسعار حلويات العيد مرتفعة للغاية هذا العام، ما بين الكحك والبكسوت والبيتيفور، لذلك قرر تنفيذ فكرة جديدة، وهي توفير الفرن والأدوات اللازمة لتجهيز الكحك، وكذلك توفير المواد الغذائية التي تدخل في صناعته قدر الإمكان.
ولاقت المبادرة قبولًا ورواجًا بين أهالي المنطقة، الذين تسابقوا من أجل المشاركة فيها، وهو ما ساهم في تجمع أهالي المنطقة لعمل الكحك بشكل جماعي، وكأنه مشهد من الزمن القديم.
