في 7 خطوات.. حضري كرات البطاطس بصدور الدجاج والجبن

تعتبر كرات البطاطس بالدجاج من أشهى الأكلات السريعة وسهلة التحضير..

المقادير:
- صدور دجاج مفرومة.
- بصل.
- ثوم.
- زنجبيل.
- زعتر.
- بهارات.
- مكعب مرقة.
- ملح وفلفل.
- فلفل رومى مقطع مكعبات.
- بطاطس مسلوقة ومهروسة.
- صفار بيض.
- جبن مكعبات.
- بيض.
- لبن.
- دقيق.
- بقسماط.
- سمسم.
- حبة البركة.

طريقة التحضير:
1- تعجن البطاطس مع صفار البيض والقليل من السمن والملح، وتترك جانبا.
2- يشوح البصل الثوم، ويضاف إليهم الزنجبيل والزعتر والفلفل الرومي، ويترك الخليط حتى الذبلان.
3- تضاف صدور الدجاج للخليط وتترك حتى تمام النضج.
4- تشكل البطاطس على هيئة كرات ويوضع بداخلها حشو الدجاج مع قطعة جبن ونغلق البطاطس.
5- يضاف السمسم وحبة البركة إلى البقسماط.
6- توضع كرات البطاطس في الدقيق من ثم البيض واللبن وثم البقسماط.
7- تقلى كرات البطاطس في الزيت حتى يحمر لونه.