القاهرة : الثلاثاء 20 نوفمبر 2018
محمد الباز رئيس مجلسى الإدارة و التحرير
محمد العسيري رئيس التحرير التنفيذي
ads
تقارير ومتابعات
الثلاثاء 23/أكتوبر/2018 - 06:01 ص

حقيقة انتشار "البصل المسرطن" فى الأسواق

البصل
البصل
إيمان ماهر
dostor.org/2368784

تداول رواد مواقع التواصل الاجتماعي، أخبارًا عن أن البصل الموجود بالأسواق حاليًا مُسرطن؛ بسبب وجود مادة سوداء عليه، لافتين إلى أن هناك فطر في البصل يفرز سموم الأفلاتوكسين المسرطنة.

وتعليقًا على ذلك؛ قال الدكتور شعبان خالد، أستاذ أمراض النبات بمركز البحوث الزراعية، إن هناك حرب شائعات مستمرة وأنه لا وجود لبصل مُسرطَن أو مُسرطِن، وأن هذا العفن الأسود الموجود على البصل مرض بسبب التخزين.

وأضاف "شعبان"، في تصريح لـ"الدستور": «هذا الفطر يكون موجود تحت القشرة الملونة؛ لذا يجب غسله جيدًا بالماء، وبالتالي يقضي على 90% من الجراثيم المسببة لأى أمراض، وعلى العموم فإن هذا الفطر يسبب أمراض ولكن على المدى البعيد، ففي الأساس عندما تدخل هذه السموم إلى الجسم يقوم الكبد بامتصاصها، ولكن عندما يتوقف الكبد يصاب الإنسان بالسرطان نتيجة لتراكم الجراثيم».

ads
ads
ads