انتبهــــي من الآتي .. في المطبخ
العديد من الأخطـاء تقع فيهـا الأم المصرية، دون أن تدري، ومن شأنهـا تعريض حيـاة أسرتهـا للخطر إليكِ هذه النصائح.
ابتعدي عن تكديس الثلاجة أو الفريزير بالأوانى والمأكولات، لأن هذا يرفع من درجة حرارتهما، و يعرض ما بهما للفساد.
•لا تضعي زجاجات الماء بدون غطاء في الثلاجة، لأن الماء يمتص الروائح، و يتغير طعمه.
•عندما تنكسر بيضة، فى موضع البيض فى الثلاجة، فلا تضعى بيضة أخرى مكانها إلا إذا كنت قد نظفتي مكانها تماما بالماء، و تأكدى من تمام نظافته وجفافه لأن أى نقطة زلال متبقية كافية لتلتصق البيضة الجديدة بها وتنكسر بالطبع عند محاولة أخذها.
•لا تكدسي الخضروات من طماطم و فلفل و خيار فى أناء واحد كبير فى الثلاجة، لأنكِ قد تنسين أن لديك خيار مثلًا فى قاع الإناء فيتلف، و يتلف باقى الخضر أو ربما تشترى نفس الصنف مرة أخرى وهو لديك أصلًا.
• لا تملئي براد الشاي أو كنكة القهوة أو أى إناء بالماء لأخره لآن بمجرد غليان المياه سوف تفور و تطفئ الشعلة، و يبدأ الغاز بالتسرب.
• لا تتركي ما ينسكب على البوتجاز أو داخل الفرن لليوم التالى دون تنظيف، فعندما تشعلى النار مرة أخرى، فإن الأشياء المسكوبة سوف تحترق ويكون من الصعب جدًا تنظيفها بعد ذلك.
• كونى دائمًا حريصة على ارتداء مريلة المطبخ، أثناء غسل الأطباق و لو كانوا كمية صغيرة، لأن الماء دومًا ما يبلل الملابس فى منطقة البطن، و هذا يعرضك لبرد المعدة.
• إذا أردت نقع أناء بالماء، لأن الطعام ملتصق به ضعيه فى الحوض و اغسلى عليه الأطباق ليمتلئ بالماء و الصابون، و بذلك تكوني استفدتى من الماء، بدلًا من استخدام ماء جديد.
