الأسعار وكيفية الاختيار.. دليلك من الدستور لشراء "خروف" العيد

إذا كنتي ترغبين سيدتي في شراء أضحية ،إليك مجموعة من النصائح التي يقدمها لك أحد الجزارين، والتي ستساعدك على حسن الاختيار.
كيف تعلمين أن الأضحية سليمة ؟
• تأكل جيدًا، لا يتضح عليها الكسل، عدم النوم بكثرة ، عدم الانزواء في مكان ما بمفردها، أن يكون بقرنين (خروف)، لا يوجد على جسده أي بقع.
إذا لم تكن الأضحية تتسم بتلك الصفات يجب الابتعاد تمامًا عن شرائها.
ما العمر الذي يمكن أن يتم ذبح الخروف والعجل عنده؟
•يتم ذبح الخروف عندما يبلغ سنة.
•يتم ذبح العجل عندما يتجاوز عمرة الـ13 شهرًا.
كيف تعلمين أن الأضحية كبيرة في العمر؟
•عندما يكون هناك فرق بين أسنانها أو أحد أسنانها مكسورة.
_ العجل البلدي هو الأفضل، ويكون لونه (أحمر _ أسود).
_ العجل الصعيدي أفضل من العجل البحري، فالعجل الصعيدي بعد ذبحة ينتج لحما كثيرا مقارنة بالبحري، ويأكل هذا العجل الفول.
_ ينتج العجل الصعيدي بعد الذبح لحما أكثر من البحري، فمثلًا لو كان وزنه 500 كجم، ينتج 350 كجم بعد الذبح.
_ ما السعر الذي يأخذه الجزار عند ذبح الأضحية لك؟
•خروف: 100 جنيه.
•عجل: يكون السعر على حسب الوزن، فمثلًا لو كان صغير يأخذ 500 جنيه، كبير 800 جنيه.
_ متى تعتبر الأضحية عجوز؟
•عندما يتجاوز عمرها السنتين ، ومع ذلك يمكن ذبحها كأضحية.
_ ما العمر الذي لا يمكن عنده ذبح الأضحية؟
•أن تكون أقل من سنة، عدا البتلو ( العجل الصغير) فمن الممكن أن يذبح عندما يكون عمره 40 يوم.
إذا كنت تفكر في جعل الجزار هو الذي يشتري لك الأضحية، فالأسعار تكون كالتالي:
•خروف ، يكون السعر على حسب وزنه ، فمثلا لو كان وزن الخروف 50 كجم يكون سعر شرائه 1900 جنيه.
• العجل ، يكون حسب وزنه أيضا ، فمثلا لو كان وزنه 450كجم، يكون سعر الشراء 12 ألف جنيه.
إذا كنتى ترغبين في تربية الأضحية بنفسك، فإليك ما يأكله؟
•الخروف: ذرة ، رضة.
•العجل : تبن ، ذرة ، رضة .
كيف يتم الاستفادة من كافة أجزاء الأضحية؟
•الجلد يعطى إلى جمعيات خيرية، ويصنع منه (الجاكت _الأحذية_ الأحزمة).
•إذا كنتى ترغبين في الاستفادة من هذا الجلد لمنزلك ، فيمكنك تمليح الجلد ووضعه على أرض المنزل.
ما أكثر أنواع اللحوم التي تحظى بالإقبال الشديد من الناس ؟
•الفخذ
•العرق البرستو
•الفلتو
•الكبدة
_لذا إذا كنتى ترغبين في الحصول على ما تفضلية من اللحوم، يجب أن تذهبي لشراء اللحوم قبل العيد بأسبوع.