«الكوارع» تسحر سياح الغردقة: «من ألذ أكلات العالم»
عادة ما يرتبط السائحون، الذين يزورون مصر، بكل ما يشاهدونه ويتعاملون معه فى أرض «المحروسة»، فقد تجد سائح يردد على مسامعك بكل سهولة كلمات من العامية المصرية، وآخر يبدى لك إعجابه بأكلات مصرية خالصة، ومن بينها «الكوارع».
هذه الحقيقة أدركها أحمد بيجو، مدرب الغوص فى مدينة الغردقة بمحافظة البحر الأحمر، الذى يحرص على تعريف ضيوفه الأجانب من جنسيات مختلفة بالطعام المصرى الأصيل، حتى أصبح كثير منهم ضمن قائمة عشاق هذه الأكلات، خاصة «الكوارع».
وقال «بيجو»، لـ«الدستور»، إنه ينظم رحلات غوص وسباحة على متن مركبه، لسياح من جنسيات مختلفة، حيث يقدم لهم وجبة غداء ضمن برنامج الرحلة، تتضمن أنواعًا متعددة من الأطعمة، حتى طلبوا منه تناول وجبة مصرية خالصة، وتحديدًا «الكوارع».
وأضاف: «تم تجهيز الكوارع على متن المركب بالطريقة المصرية المميزة، وقدمناها للسياح بالفعل، الذين حرصوا على التقاط صور تذكارية أثناء تناول هذه الوجبة، مؤكدين أنهم يعشقون الطعام المصرى بكل أشكاله وأنواعه».
من جانبها، قالت «ناستازيا»، سائحة دنماركية، إنها تحرص على زيارة الغردقة مرة أو اثنتين فى كل عام، لأنها تعشق هذه المدينة وتتمنى العيش بها، خاصة فى ظل ما يميز المصريين من «فلكلور» خاص بهم فى الثقافة والطعام والتراث.
وأضافت أنها تتناول الأطعمة المصرية الشعبية فى كل زيارة لمدينة الغردقة، واصفة «الكوارع» بأنها أكلة مصرية خالصة ومميزة، ولها مذاق خاص وجميل، وتعد من ألذ الأكلات حول العالم.
