«أكلة عالماشي».. طريقة عمل فاهيتا السجق

اختيار وجبة غداء جديدة للتخلص من روتين الأطعمة المعروفة ليس بالمهمة السهلة، ومع ذلك فهناك ما يمكن تعلمه بخطوات بسيطة، وفي السطور التالية نقدم طريقة عمل « فاهيتا السجق» بخطوات سهلة تناسب متبعي الأنظمة الغذائية الصحية.

ــ المكونات:

• 500 جرام سجق.

• 1 فلفل رومي حجم كبير مقطع شرائح.

• 1 بصل أحمر حجم كبير مقطع شرائح.

• 1 مكعب مرقة لحم.

• 2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.

• 3 ملعقة كبيرة بقدونس مقطع.

• 1 كوب ماء.

• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

• كمية مناسبة من السمن.


ــ ىطريقة التحضير:

• في مقلاة كبيرة، تذوب السمن ويشوح الفلفل الرومي، والبصل على نار عالية ثم يحفظ الخليط جانبًا.

• يقطع السجق إلى قطع صغيرة.

• يضاف السجق الى المقلاة ويحمر حتى يصبح ذهبي.

• تضاف الكزبرة المطحونة وتقلب مع السجق.

• يذوب مكعب مرقة اللحم في الماء ثم يصب الخليط على السجق.

• يترك على نار متوسطة حتى تتبخر 34• مرقة اللحم ثم يضاف خليط البصل والفلفل الرومي ويقلب.

• يضاف البقدونس ثم يتبل بالفلفل الأسود، ويقدم ساخنًا.