تعرف على طريقة عمل بيتزا "سوبر سوبريم"

بطريقة سهلة وبسيطة سوف نقدم لكم طريقة عمل بيتزا سوبر سوبريم:

المقادير:
5 كوب دقيق
1 كوب كبير لبن
3 علب زبادى
2 معلقه كبيرة زيت زيتون
معلقه خميرة بيرة
رشة ملح وسكر
زيتون
سلامي مدخن
فلفل ألوان
طماطم وبصل
لحم مفروم
جبنة موتزاريلا

التحضير:
- ضعي الدقيق في إناء واسع وقومي بالعجن.
- ثم أضيفى ربع كوب من الماء الدافئ واستمري في العجن جيدًا.
- ضعي معلقة كبيرة من زيت الزيتون على الدقيق واستمري في عجن العجينة.
- ضيفي معلقة الخميرة مع الاستمرار في العجن ثم 3 علب زبادي ثم ضعي الخميرة.
- قسميها إلى ثلاث كور متساوية ثم ضعيها جانبا لتخمر، حاولي وضعها في مكان دافئ.

مقادير صلصة البيتزا:
معلقة زعتر
ملح وفلفل
ورق لورا
4 ثمرات طماطم
2 فص ثوم

طريقة عمل الصلصة:
- ضعي حبات الطماطم مع الثم وورق اللورا ثم إغليهم لمدة خمس دقائق ثم ضعيهم في الخلاط
- ثم ضعي معلقة زبدة في إناء وضعيها على النار. قشري فصين توم واهرسيهما جيدًا وضعيهما على الزبدة معلقتين صلصة وملح وفلفل وزعتر.
- ضيفي المكونات التي وضعتِها في الخلاط في الإناء مع التقليب الجيد.

المكونات الأخرى:
- ضعى ملعقة زيت زيتون مع معلقة صغيرة زبدة في طاسة.
- ضعي اللحم المفروم على المكونات لبضع دقائق فقط.
- جهزي المكونات الأخرى من زيتون وسلامي مدخن وفلفل ألوان شرائح وطماطم شرائح وبصل شرائح وضعيهم جانبا.

طريقة تجهيز البيتزا:
- احضري صينية مستدير متوسط أو كبير الحجم حسب المقادير.
- إدهني الصينية بزيت الزيتون ثم افردي العجين فيها.
- ضعي الجبنة الموتزاريلا ثم ضعي الفلفل والطاطم والبصل واللحم المفروم والسلامي المدخن ثم الزيتون ثم رشة أخرى من الجبنة الموتزيرلا.
- سخني الفرن قبل التجهيز لمدة 10 دقائق ثم ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة.