طريقة عمل كفتة الزبادي

بخطوات سهلة وبسيطة نقدم لكم طريقة عمل كفتة الزبادى

_المقادير
كيلو لحم مفروم.
2 بصلة متوسطة مفرومة فرمًا ناعمًا.
5 فصوص ثوم مفروم.
قرن فلفل حار مفروم (حسب الرغبة).
كوب زبادي. ¼ كوب بقدونس مفروم.
2 ملعقة كبيرة زيت.
ملعقة صغيرة بابريكا.
½ ملعقة صغيرة كمون.
½ ملعقة صغيرة باكينج باودر.
¾ ملعقة صغيرة توابل هندية أو جرام ماسالا.
ملح وفلفل أسود


طريقة التحضير
سخني الفرن عند درجة حرارة 200.
فى وعاء كبير، ضعي جميع المقادير عدا الزيت، وقلبيها حتى تختلط المكونات جيدًا.
شكلي اللحم على شكل أصابع.
ادهنى الشواية الخاصة بكِ بالزيت، ثم ضعى أصابع الكفتة، واشويها على جميع الجهات حتى يُصبح لونها بنيًا.
رصي الكفتة في صينية، ثم ضعيها فى الفرن لمدة 20 دقيقة.
أشعلي قطعة فحم، ثم ضعيها في ورقة قصدير، وضعيها فى منتصف الصينية، ثم ضعى عليها نقطتين من الزيت، واغلقى الصينية فورًا واتركيها لمدة 5 دقائق.
ضعى الكفتة فى طبق التقديم، وقدميها مع صوص الطحينة.