الإفطار قد لا يكون أهم وجبة في اليوم!
بعد سنوات من التأكيد والحث على ضرورة الحرص على تناولها بوصفها أهم وجبة فى اليوم، التى تعمل على تعزيز آلية عمل التمثيل الغذائى، جاء فريق من العلماء البريطانيين ليؤكدوا أن هذه الوجبة الحيوية لا تؤثر فى عملية التمثيل الغذائى أو حرق السعرات الحرارية المتناولة فى وقت لاحق من اليوم.
وتأتى النتائج المتوصل إليها لتتعارض مع نظرية ظلت سائدة لسنوات طويلة مضت، أهمية تناول وجبة الإفطار لتعزيز آلية حرق الدهون على مدار اليوم؛ بل الأشخاص الذين يحصلون عليها يتمتعون بصحة أفضل بشكل عام.
وقال الباحثون فى جامعة "باث" البريطانية، إن الأبحاث الحديثة تشير إلى أن الأشخاص الذين لا يتناولون وجبة الإفطار يتمتعون بصحة أفضل من أقرانهم، الذين يتناولونها.
كما وجد الباحثون أنه لا يوجد تغيير فى عملية التمثيل الغذائى بعد ستة أسابيع بين أولئك، الذين تناولوا شيئا على الإفطار، والذين تناولوا 700 سعر حرارى قبل الساعة الحادية عشرة صباحا أو 350 سعرًا حراريًا فى غضون ساعتين من الاستيقاظ؛ حيث كان الفرق الرئيسى أن أولئك الذين امتنعوا عن تناول الإفطار تناولوا سعرات حرارية أقل خلال اليوم كله.
وتتعارض النتائج المتوصل إليها مع نظرية قديمة تؤكد أن الأشخاص الذين يهملون وجبة الإفطار ببساطة يندفعون إلى التهام المزيد من الطعام بقية اليوم.
