كمونية اللحم

المقادير :

500  جرام لحم بقري منزوعة العظم

500  جرام كبدة

كوب زيت

1 وحدة بصل

قليل من الثوم المفروم

1صلصة طماطم

2 ملعقة فلفل أحمر

فلفل أسود

1ملعقة صغيرة ملح

1ملعقة كبيرة توابل

1ملعقة صغيرة كمون

بقدونس

طريقة التحضير:

قومي بتقطيع اللحم والكبدة قطع صغيرة والبصل قطع صغيرة، ثم يوضع في قدر الطبخ مع إضافة الزيت ويقلى على النار.. عندما يحمر البصل ضعي البهارات ماعدا الكمون والبقدونس.

بعد التقلية ضعي الماء واتركيه حتى ينضج..

قبل النضج بقليل قومي بإضافة الكمون مع تزيين الطبق بالبقدونس.